橄榄油在西方国家被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”，因其极佳的天然保健、美容功效和理想的烹调用途受到热捧。然而却很少有人知道，我国的油茶也能压榨出媲美橄榄油的高品质茶油。25日，重庆市油茶产业发展现场会在彭水召开。会上获悉，规划到2020年，全市将新建油茶原料林基地100万亩，推动茶油大众化的普及之路。
2012年茶油产量过2000吨 产值5888亿元
油茶是中国特有的油料树种，中国栽培油茶已有2300多年的历史。其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油茶油。然而，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。
据市林业局党组成员、总工程师杜士才介绍，我市油茶产业自2008年冬启动试点工作以来，全市已下达油茶基地建设任务30.1万亩，投入国家资金2.37亿元，审查认定适宜重庆地区栽培的油茶良种25个，先后确定定点育苗基地3个，产苗3362万株。仅2012年，茶油产量过2000吨，产值5888万元。
杜士才表示，目前，规划到2020年，全市将新建油茶原料林基地100万亩，其中新造林80万亩、低产林改造20万亩。截至目前，全市已新发展油茶基地20.6万亩，新造油茶林栽植成活率85%以上的面积占总造林面积的88.8%。
香还怕巷子深 “东方橄榄油”价值需普及
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所曾对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。
市林科院油茶科技专家李秀珍告诉记者，油茶从播种至挂果一般需要五年时间，因前期投入高而一度被忽视。“油茶一般长到2米高左右，伸手可摘，比较好管护。同时因为品质好，价格也高出一般油几倍。”李秀珍说，每年9月底至10月初正是油茶挂果时期，正常情况下，每亩油茶挂果200斤，一般产油率为20%，每亩至少产油40斤。未经提纯的初油价格在50元/斤左右，精炼后价格更贵。
据李秀珍介绍，油茶果所压榨出的茶油原汁品质十分高，符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，是当今食用油中的精品。但令人惋惜的是，目前中国食用油消费主要是豆油、菜籽油等低档油品，高档保健食用油消费比例很低。“在欧美等发达国家，食用橄榄油已逐渐成为习惯。茶油号称“东方橄榄油”，是中国的特产。我们在大力发展油茶产业的同时，还需普及国人对茶油的认知度。”
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