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1. 虫草花汤的功效
虫草花富含丰富的蛋白质、氨基酸，能增强和调节人体免疫力。孩子感冒期间是可以用虫草花煲汤喝的。虫草花煲汤也有平喘止咳，滋润喉咙的功效。但是煲汤时间不要太长，以免其中的营养成分被破坏，如果孩子真菌过敏就不要食用，孩子感冒药规律用药，也要注意休息。
2. 老母鸡虫草花汤的功效
1：
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将鸟砍件，洗净、滤干水份。2：烧锅，放少量油和放两块姜片，倒入鸟一起翻炒（中火慢炒），炒至鸟肉表面熟就赞酒（将酒浇于锅边缘下）加水。
3：视鸟而决定煲煮的时间。
注：1：姜片、酒都是去腥膻等不良气味的，酒最好用些高度数的米酒，酒味在煮的过程中会挥发掉而散发出香味，因此不用担心汤会有酒味。
2：在炒的过程宜用中火慢炒，忌猛火爆炒。（家庭装煤气炉）
3：市面所售的药材大多都是用药处理过的，不提倡使用。一般有姜、酒，煲出的汤味道都不错。
夜游鸟为保护动物，请勿食用
3. 猪骨虫草花汤的功效
主料：排骨1根、虫草花30g
辅料：大枣5个、盐适量
步骤一：准备材料
步骤二：虫草花和大枣用水泡洗
步骤三：排骨飞水
步骤四：所有材料冷水下锅
步骤五：大火烧开
步骤六：再转小火慢炖120分钟
步骤七：下盐调味即可盛出享用。
4. 太子参虫草花汤的功效
材料
"太子参 10克","虫草花 10克","芡实 25克","薏米 50克","蜜枣 30克","云苓 30克","瘦肉或者排骨和鸡 500克","盐 适量",
做法
step1
1:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
step2
2:将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
step3
3:将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
5. 瘦肉虫草花汤的功效
用料
猪肉200克
虫草花15克
姜丝适量
枸杞10粒
虫草花煲瘦肉的做法将虫草花冲洗，用清水略微浸泡
把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部
然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅
加水装满炖盅
最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可
小贴士
1.虫草花的功效：虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。 2.猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。 3.口味淡的人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。
6. 人参虫草花汤的功效
材料
排骨400 克
枸杞30 粒
姜3 片
盐5 克
虫草花5 克
新鲜人参 10克
做法步骤
步骤1
把虫草花和鲜人参洗干净，排骨冷水入锅加入姜片烧热出水，冷水冲洗干净
步骤 2
食材放入铸铁锅，冷水盖过食材
步骤 3
放入蒸箱，100度120分钟
步骤 4
出锅加入适当的盐调味即可
7. 乌鸡虫草花汤的功效
当然可以了。 蛹虫草功效： ⒈扶正益气，提高免疫和造血功能。 ⒉补肺平喘，改善呼吸系统。 ⒊改善调节心脑系。 ⒋调节体内血脂。 5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。 6.健脾安神，对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。 乌鸡营养价值： 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
8. 虫草花汤的功效与主治
1、原料：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐适量。
2、猪肉切片备用；锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；
3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出；
4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分；砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水；
5、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟；添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。
6、虫草花是一种菌类，又称虫草菌，虫草花就是人工培育出的蛹虫草，外观最大的特点是没有虫体，而且花色呈美丽的金黄色，虫草花最大的特点就是，可以润肺补肾护肝，补精髓，增强人体免疫力等，虫草花瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰，对于久咳虚喘，病后体虚有很好的疗效。
9. 乳鸽虫草花汤的功效
一、清炖鸽子汤
做法：
1.把水倒入锅中，煮沸，放入料酒和鸽子，漂烫后取出，放在一边。
2。将水倒入锅中，煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子，煮1小时半。
3.放入枸杞和木耳，20分钟后放入山药，加入盐调味就可以出锅了。
二、虫草枸杞鸽子汤
材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。
制作方法：
1、清洁鸽子，切成两半作为备用；
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;
5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。
三、枸杞鸽子汤
材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐
步骤：
1、将鸽子洗净，切下PP，洗净，加入料酒，生姜放入锅中煮沸然后取出。
2、在锅中加入足够的水，加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。
3、大火煮沸后，转向小火，慢慢炖，直到鸽子煮熟。
4、撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。
PS：
鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮三个半小时。
炖好鸽子可以很容易地用筷子戳破。
四、山药鸽子汤
材料：鸽子、山药、枣、枸杞、姜片、料酒、水；
制作方法：
1.清理鸽子并排干用水;
2。把姜洗净，切成片备用。将山药切成大块备用。
3、将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、煮酒；
4。加入适量的水；
5、蒸汽1小时，压力锅20分钟；
五、香菇枸杞鸽子汤
材料：1鸽（老）10干蘑菇（小）枸杞20
制作：
1、将鸽子清洗干净之后，沥干水分以后放在一边备用；
2、把生姜清洗干净后切成姜片放在一旁备用；将山药去皮清洗干净后切成大块放在一旁备用；
3、把沥干水分后的鸽子放到碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量的水；
5、大火煮1个小时，或者用高压锅20分钟即可；
备注：
因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位；
六、香菇枸杞鸽子汤
原料：一只鸽子（老），10只干蘑菇（小），20只枸杞。
做法：
1。将鸽子洗净，放入砂锅中，放入水、葱、姜和料酒，用大火烧至煮沸，去掉水中上层漂浮的血沫，加入浸泡过的香菇干，软洗，小火烧3小时，或放入高压锅中煮50分钟。
2。在鸽子炖熟之后加入枸杞和盐。然后从锅里取出来即可；
备注：
因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位。
10. 鱼胶虫草花汤的功效
花胶和莲子、西洋参、冬虫夏草、鲍鱼、水鸭、排骨、鸡、银耳等煲汤较为适合夏天。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，富含蛋白质和胶质，故名为花胶。用花胶加西洋参煲的汤品有冬虫草花胶炖鸡、冬虫草花胶大连鲍炖水鸭、鸡脚花胶汤、花胶排骨汤等。
西洋参花胶土鸡汤
材料：
西洋参片15克，土鸡1只，花胶100克，杞子少许，姜2片。
做法：
1.将土鸡洗净，可将鸡皮剥去，连同浸发好的花胶、西洋参片、杞子、生姜2片一齐放入炖盅；
2.待煲中的水沸腾后放进去，文火炖两个半小时即可，食前再调味。
功效：养阴补气，生津降压。
11. 羊肉虫草花汤的功效
羊肉用清水洗净，切成大指条状；生姜洗净，拍破；葱洗净，切长段；虫草用温水洗净；红参加热回软，切成瓜子片。
沙锅内注入清水，沸后下生姜、葱段、陈皮，放入羊肉汆透，去净血水，待用。
将羊肉取出，放入蒸钵，旺火蒸至肉七成熟时取出，揭起绵纸，放入冰糖，再上笼蒸至羊肉全熟时为止。
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