“老人吃了补钙，小孩吃了聪明。”昨天上午，上西坝光明市场内一“土鸽子蛋”销售点被市民举报：所谓的“土鸽子蛋”，其实是美白过的鹌鹑蛋。
昨天早上，张女士在光明市场看到一位五十多岁的女子，面前摆着一个纸箱，里面装着刨花，上面摆着一些小小的禽蛋，纸箱上插着一块牌子，写有“土鸽子蛋”字样。张女士买了10多个“土鸽子蛋”，回家后，老母亲觉得这些“鸽子蛋”太小了，有点不正常。
记者赶到光明市场时，这名妇女正在向过往的行人招揽生意。“这是鸽子蛋吗?”闻讯赶来的葛洲坝工商所执法人员再三追问，该女子先称是白鸟蛋，*后不得不承认自己卖的“土鸽子蛋”其实是经过**漂白的鹌鹑蛋，并趁机从人群中溜走。
集贸市场一名蛋贩介绍，目前鹌鹑蛋的市场价大约为16元每公斤，平均下来一个鹌鹑蛋售价0.2元，但经过加工处理后“变身”鸽子蛋，售价为10元15个，单价0.67元。“每对鸽子一次产2个蛋，如果不孵蛋，一个月产4至6个蛋;若要孵小鸽子，则要隔40天才会再下蛋，产量非常低，所以市场上很少有卖的。”
执法人员随后依法将这些涉嫌**的蛋暂扣。昨天下午，葛洲坝工商所副所长金科告诉记者，已经证实是假鸽子蛋，是用**浸泡鹌鹑蛋，然后刮去蛋壳表面一层，冒充土鸽子蛋销售。“比如用醋浸泡鹌鹑蛋就可以消除外壳上的黑褐色花纹。”
市民如何避免上当?宜昌市畜牧*医执法支队副支队长陈佩文支招，鹌鹑蛋蛋壳上有花纹，个体比较小，大小端特别明显;而鸽子蛋的外表是没有花纹的，大小端不是很明显，基本上是圆润的，在阳光的照射下透亮。
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