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1. 谷皮的功效与作用是什么
红酵母米是红米。
红米又称红曲米、红酵母米、红曲米、福曲，米色粉红，糯性，米粒纤长，含有较多的营养素，其中以铁质为最丰富，故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷，维生素A，B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气病等，以能有效纾缓疲劳，精神不振和失眠等症状。
和一般大米相比，红米最显著的不同就是颜色的差别，这是因为红米外部的谷皮中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用。米的颜色越深，表皮色素的抗氧化能力越强。红米还含有更丰富的纤维素，消化速度比白米慢，血糖指数仅为白米的65%左右。
2. 谷子皮的功效与作用
是一种荞麦皮，谷皮是稻谷皮
3. 谷皮中含有丰富的
谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂粮因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。现在的研究表明，很多食物具有药理作用，属药食同源。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。谷类虽然有多种，但其结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成，分别占谷粒总重量的13％-15％、83％-87％、2％-3％。 谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐。糊粉层在谷皮与胚乳之间，含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐，可随加工流失到糠麸中。 胚乳是谷类的主要部分,含淀粉（约74％）、蛋白质（10％）及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等。 胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。其质地较软而有韧性，加工时易与胚乳分离而损失。
4. 谷皮有什么用
可以养花，要先发酵发酵好了和土拌匀了就可以用了
5. 谷子皮的作用和功效
糠麸是米糠和麦麸统称。糠麸类饲料粗纤维含量高，容积大，淀粉少，B族维生素含量丰富，属低热能饲料。
麦麸含粗蛋白质14%，粗脂肪约4%，维生素B、维生素E含量较高，含磷丰富，但钙、磷极不平衡，作为粗饲料大量饲喂时，要特别注意补钙；米糠含粗蛋白质12.5%，脂肪18.2%。
6. 谷皮含有什么维生素
谷类虽然有多种，但其结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成，分别占谷粒总重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。
谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。
含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐。
糊粉层在谷皮与胚乳之间，含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐，可随加工流失到糠麸中。
7. 稻谷皮的功效与作用
稻谷里面的那层膜叫米轴质米皮。大米的主要成份是淀粉，它是由一层内膜包住外面在包一层外壳。这层内膜有油性，弹性很好把米包得很光滑，我们用剥壳机把壳去掉，然后再把米皮去掉，里面的大米就很光亮，看起来有油色，都是米轴质的作用。
8. 包谷皮有什么功效
喷浆玉米皮是用玉米的浸泡液喷到玉米皮上的，有一部分水解的单糖，利用率比不喷浆的玉米皮高 。
优点：
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1：色素高、色泽自然天成。颜色好、调出的料外观好.。２：能量高、吸收速度快、耗能低、不易饱和、促进动物生长。3：气味浓香、口感好。适合多种饲料的蛋白质和能量补充。随着玉米工业用途的不断扩大，用于饲料的玉米有逐年减少并不断涨价的趋势。为了不提高奶牛的饲养成本，给养牛者提供一定的利润空间，减少工业用玉米和养殖业饲料之间的矛盾，对玉米皮进行了人工的改造。
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