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1. 芋肉是什么
福鼎槟榔芋，福建省福鼎市特产，全国农产品地理标志。
福鼎市借助当地特殊的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度，以及独特的管理方法，形成了福鼎槟榔芋独特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形，形似炮弹；表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。
2. 山芋肉别称
北方有茱萸
茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药。
山茱萸，别称山萸肉、山芋肉、山于肉等，落叶灌木或小乔木，产中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。分布较为集中地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西汉中地区。目前产量较大能供应市场的主要是河南省的西峡县和内乡县。
3. 山芋肉又名叫什么
一种情况是有些药材储存时间久了表面容易析出自身的成份，习称起霜，比如五味子，苍术，我感觉山茱萸也有这个情况。
五味子（主要是北五味子）久置有的出现白霜的现象，西五味也有这个情况，状态稍轻。
茅苍术“起霜”，是苍术酮的自然析出，茅苍术久置后有的切面析出针状白霜，北苍术则没有。
当然楼主所说的山茱萸起霜的情况，也不排除是否被盐水浸泡增重过，如果是盐水浸泡过的，析出的白霜应该是咸的，应该可以辨别的。
仅供参考。
4. 山萸肉别名
山茱萸是落叶乔木植物，成熟果实为中药。产于华东至黄河中下游地区，生于海拔400~1500m的阴湿溪边，林缘或林内。日本和朝鲜也有分布。
山茱萸的别称
山茱萸是一种中药，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。
山茱萸的形态特征
山茱萸为落叶乔木或灌木，高4-10米。树皮灰褐色，有对生叶，卵状披针形或卵状椭圆形，开花小，花瓣黄色。
山茱萸的生长习性
山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20~30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐低温，生长良好。
山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400~1800m的区域，其中600~1300m比较适宜。
山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙，增加排水及透气性能。
5. 山芋肉的功效
主要的功效是补益肝肾，益精助阳，固经缩尿，收敛止汗。作用：
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1.可用于因肝肾阴虚或命门火衰所引起的腰膝酸软冷痛，小便不利，头晕耳鸣，男子阳痿早泄，老年人的咳喘等。2.可用于因肾虚、肾精不固所引起的遗精滑精，遗尿，尿频。3.用于女性冲任不固所引起的月经过多崩漏。6. 芋肉是什么样
荔浦芋头与普通芋头有着明显的区别，荔浦芋的外形呈椭圆状，重量从数两至一两斤，甚至达五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。而普通芋头的单个重量在大多数在一斤以下，极少数能达到两三斤重，芋肉没有明显的槟榔花纹，香味也比较淡
7. 制芋肉又名
荔浦芋与南芋、水芋有明显的区别。荔浦芋体形椭圆，像过去妇女们用来织布的纺缍，重量从数一至两斤，甚至达五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。南芋则体形较长，近似圆筒形，多数在一斤以下，也有两三斤重的，表皮虽也呈棕色，但较光滑，皮上节间距离较长，芋肉无明显的槟榔花纹，香味较淡。至于水芋，则头大尾小，多是几两重的小芋，表皮黑棕色，芋肉根本没有槟榔花纹，也没有香味。掌握了荔浦芋的特征，就不难鉴别真假了。
山芋头是野生的，生长在潮湿的水沟里，也叫野芋头，一般不可以吃。
8. 仙芋肉是什么
关于炸过的排骨，暖馋馋想给你推荐自己喜欢的两道菜！祝你吃得开心哦！
第一道：酸甜小排骨
酸甜小排骨用料：新鲜小肋排，葱姜，盐，糖，料酒，花椒，醋，鲜汤
酸甜小排骨做法：
1.猪小肋排斩成小段，倒入沸水中焯透，去除肉里的血污和杂质。看到锅里很多脏的浮沫飘起来的时候，捞出小肋排用清水洗干净备用。
2.小肋排放在盆里，加入葱片，姜片，花椒，料酒，盐抓匀，入一下基本味道，而且有去腥增香的作用。
3.往腌制好的肋排里加入一碗鲜汤，可以是鸡汤，如果手头没有，可以调制一碗，今天我用的是锅中加一点开水，加入一点瑶柱鲍鱼汁，一沸腾马上关火。这一碗鲜汤味道也很棒！拌匀后装盘放入蒸锅，注意盘子上面要盖好另一个盘子，应该是达到鲜香味不流失的效果。盖上锅盖蒸30分钟！
4.蒸好后的小肋排夹出来，其他料倒掉，汤汁留下。现在其实已经很香了，意志不坚强的吃货，比如我，此时会吃掉一部分作品，当发现的时候，剩下进入下个步骤的肋排已经不多了！所以提醒各位吃友，第一步骤的时候请多蒸点，因为经过几个步骤之后，最后酸甜小排骨端上来，真的没有几块了！
5.锅中倒油，油大概七成热的时候倒入蒸好的小肋排，炸到表皮变黄变酥了，就捞起来沥干油分备用！可是此时我又没有忍住，撒椒盐吃了几块！哇！真的不能再吃了，不然最后酸甜小排骨摆盘就摆出了两三块，那多尴尬你说说！
6.锅中留点油，加入白糖，慢慢融化炒个糖色，加入鲜汤，倒入排骨收汁，当汤汁快收尽了时，烹入醋，烹一下起锅装盘！酸甜小排骨今天的制作非常成功，好吃极了！ 排骨外脆里嫩，香嫩可口，前面加料和鲜汤蒸制已经让它味道浓郁，经过炸让口感更脆香！最后糖醋汁一收一裹，味道又多了一种复合感，吃在嘴里很有层次！
第二道 仙芋儿排骨
仙芋儿排骨用料：新鲜小肋排，芋头，葱姜，料酒，盐，鸡蛋，白胡椒粉，淀粉,枸杞
仙芋儿排骨做法：
1.肋排洗干净焯水，把排骨里的血污和杂质清出来！看到水面上漂了一些浮沫的时候，排骨捞出来清水冲洗干净放进玻璃碗里，加上葱片，姜片，盐，白胡椒粉，鸡精腌渍。同时，我们用蛋清和淀粉调制一个糊，蛋清和淀粉的量是1:2
2.腌渍好的排骨倒进调好的淀粉糊里，让糊均匀的裹在每一块排骨上。锅热了倒进花生油，油热后放入挂好糊的排骨，炸至淡黄色捞出。等油温再次升高，排骨第二次倒进油里炸一下，这时候表皮便成了金黄色，香味也出来了。捞出排骨沥干油分备用！
3.芋头洗干净去皮，切成大块。一碗鸡汤，或者调制一碗鲜汤，我用超市里买的瑶柱鲍鱼汁加清水调的，很方便，味道也不错！芋头块铺在盘底，排骨摆在上面，倒入鲜汤！撒几粒枸杞子上锅蒸！菜品上面再盖个盘子，把鲜味封在里面，这样菜品味道更浓郁，原料更软烂入味！上面再盖上锅盖蒸20分钟！
出菜啦！啦啦啦啦，色香味都是我超喜欢的类型啊！
排骨香嫩可口，经过腌制，炸制和蒸制的过程味道浓郁超级棒！味道的复合感，吃在嘴里很有层次！芋头经过蒸制，充分吸入肉香以及汤料里的鲜味，又没有丢失本来香糯的芋头香味。这个汤汁更棒，喝一小口品一品，赞！
9. 魔芋是肉吗?
素毛肚是什么肉 ，素毛肚不是肉 它是黄豆做的，
10. 芋肉有什么功效和作用
原料：五花肉、香芋、盐、冰糖、白糖、姜葱蒜、十三香、料酒、红辣椒、鸡精、腐乳。
做法步骤：
第1步、姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段。
第2步、香芋切大块。
第3步、五花肉冷水下锅，煮去血水。
第4步、水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用。
第5步、将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄，装盘备用。
第6步、利用锅里的油，大火，放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味。
第7步、将肉块下锅翻炒至变色后盛出。
第8步、将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1。
第9步、中火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化）。
第10步、颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。
第11步、关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上。开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻。
第12步、倒入开水（不可倒凉水），液体要没过所有肉，大火将水烧开，转小火，煮约70分钟，将肉煮至7、8成熟时，放入煎好的香芋，翻炒均匀后继续加盖焖烧。
第13步、煮至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂时，转大火收浓汁。收汁时，要用铲子不停翻炒，让肉块均匀上色，动作要快，因为有糖的缘故，很容易粘锅。注意观察，见到肉块已经变成漂亮的红色就马上关火出锅。
第14步、装盘，开吃。
小贴士：
1、糖和油的比例1：1为佳。2、用冰糖炒出来的糖色分外透亮，光泽度最好。用小火炒制，尤其是最后阶段，火太大易炒焦，颜色接近棕红色时就要关火，否则就过了，就变苦了。
11. 什么是山芋肉
山萸肉黑的那种是制过的把，没制过的是红的也就是生的。黑的制过的比红的生的效果要好。
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