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1. 甘蔗汁的营养
一百斤蔗汁可以煮出12～15斤左右的糖。
榨甘蔗注意事项:
1、先用电动榨汁机把一根根甘蔗挤榨出甜汁，榨好的汁先放在池子里备好。
2、然后把甘蔗汁放进土炉灶上的大土锅里面蒸煮、熬制。
3、在熬糖的这段时间里，整个锅灶是不停火的，一直烧一直熬。不间断地向灶内添加柴火，以确保熬糖过程火力稳定。熬糖师傅先把倒入“泡锅”里的蔗汁进行蒸煮过滤消毒，除掉甘蔗汁中的杂质和渣滓，再把过滤后的蔗汁倒进“糖锅”里，上上下下不断翻搅。
4、在炉火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸发掉，糖汁慢慢凝结，变成琥珀色，在大锅里漂浮起伏，并散发甜甜的味道。
5、最后，熄了锅底大火，再把冒着热气的红糖汁，舀到木槽流进“糖盘”里沉淀冷却，结成红糖块。整个熬制过程大约要2小时。
2. 甘蔗汁的营养功效
最好不要喝，甘蔗汁味道过甜，容易刺激咽喉，加重咳嗽。可以喝一些枇杷炖川贝、冰糖炖雪梨、银耳冰糖炖百合、煮白萝卜水等，具有一定的润肺止咳功效。如果咳嗽严重的话，最好到医院检查，看什么原因引起的咳嗽，再对症用药。注意多喝水，忌辛辣油腻食物。
3. 甘蔗汁的用处
甘蔗是制糖的主要原料之一，经过榨糖之后剩下来的甘蔗渣，甘蔗渣的用途如下，一造纸，利用甘蔗渣作为木材的替代品造原纸、纸杯。
二生产高密度复合材料，化学成分与木材材相似，利用甘蔗渣资源，可以有效地生产高密度复合材料。
4. 甘蔗汁的营养成分
甘蔗主要分为青甘蔗和紫甘蔗。
营养成分差不多。哪个好主要看你使用什么工艺制作的糖。工业化制糖采用石灰法工艺做出的糖是超市里常见的袋装砂粒糖，学名叫赤砂糖，调味和食品添加都可以用。如果是要物理方法熬制甘蔗汁出来的就是我们说的红糖了，这类红糖在温补，女性月经调节，身体寒气调节和产妇排出恶露等方面效果很好。主要看你想要什么功效的。5. 甘蔗汁的营养价值及功效
可以喝一些甘蔗汁的，甘蔗的营养价值也是比较高的，另外在怀孕之后补充营养也是十分重要的，所以也要吃一些比较有营养的食物，例如吃一些鸡蛋，牛肉，羊肉，猪瘦肉等食物也是比较不错的选择，除此之外也要吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样才能够起到均衡营养的作用。
6. 甘蔗汁的营养成分表100克
甘蔗没有油脂。甘蔗不属于油料作物，甘蔗糖含量达到17-18%，由新鲜蔗糖、果糖等葡萄糖构成，食后被人体吸收，释放热量，供人体活动。
甘蔗含74%的水分，蛋白质0.32克，脂肪0.45克，钙56毫克，磷6毫克，铁1.44克，蔗汁中含有多种氨基酸。
甘蔗是农作物，根茎粗壮发达，生长在温带和热带地区，是制作蔗糖的原料，它的表皮通常是紫色和绿色，也有红色和棕色，但很少。
甘蔗是热带植物，多种植在南方，蔗糖是温热喜光作物，年积温5400~8670℃，无霜期330天以上，年平均空气湿度560%，年降水量700~1260mm，日照时间1395小时以上。
甘蔗是一种经济作物，是制作蔗糖的原料，而且可以提取乙醇作为能源替代品，甘蔗的经济价值很高，除了可以作为水果出售外，主要是提取蔗糖，蔗糖这种天然提取的糖分对人体有好处，市场需求量大，前景非常好。
7. 甘蔗汁有什么营养
甘蔗是我们经常会吃的一种水果，直接拿一节啃着吃非常的爽，而且水分很充足，吃着也特别甜。除了啃着吃之外，甘蔗其实也有很多别的使用方法，比如榨汁喝，比如和其他材料煮水喝。那么甘蔗生吃和熟吃有什么功效呢?
一、甘蔗生吃和熟吃的功效
甘蔗生吃营养丰富，不仅可以解渴，还可以提供营养，补充能量和缓解疲劳，特别适用于低血糖患者。 同时，甘蔗富含微量元素和维生素，例如铁、锌和锰。特别是它含有大量的铁，每500克甘蔗中含有4.5毫克的铁。
甘蔗熟吃也有很多好处，尤其是在寒冷的冬季。每天喝一杯200毫升的热甘蔗汁，有很好的滋补作用。热甘蔗汁有很多功效，可以缓解热病引起的身体损伤，口渴、 肺燥、咳嗽；也可以缓解肠道问题，特别是有益于脾胃。不过甘蔗含有丰富的糖分，高血糖、糖尿病人士要少吃。
8. 甘蔗汁的营养与功效
甘蔗茶的做法：
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1、材料：甘蔗500克，红茶5克。
2、做法：将甘甘蔗皮，切碎，榨汁，取上清汁与红茶共煎。
3、甘蔗茶功效：清热生津，醒酒和胃。治疗因气候干燥而咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥甘食品，为润肺养阴。另外其实这种甘蔗茶里面的主要成分就是蔗糖喝起来呢是比较甜的，口感是超甜超级的受人喜欢的。
9. 甘蔗汁的营养成分表
九吉公在整个熬制过程中不添加任何防腐剂、化学添加剂、食用添加剂，九吉公红糖的配料表里只有一个成分就是“甘蔗”，确保了甘蔗的营养成分全部保留！
10. 甘蔗汁的营养价值
甘蔗汁最好是鲜食，如果在冰箱中保存可以保留几天。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。
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