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1. 生麦芽有什么用
现在多用小麦芽代替。生麦芽最好温度在15到30度之间，水分在15到25%之间（水分较多），氧气、空气较充足。可以把小麦浸泡好了用缸盆装好做好保温控温发芽快。麦芽选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。先将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高麦芽 的粗壮程度，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进麦芽芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条件下恒温催芽24小时左右，当芽长1-2毫米时，准备播种。
2. 生麦芽的做用
1、制作方法不同
1）生麦芽将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长到0.5cm时，干燥即可。
2）炒麦芽是取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
2、用途不同
1）生麦芽主要用于用于脾虚食少、乳汁郁积的妇女。
2）而炒麦芽主要用于食积不消、需要断乳的妇女，还具有助消化、降血糖的药理作用。
3、颜色不同
1）生麦芽为淡黄色。
3. 生麦芽有什么用处
是有一定作用，但是效果并不明显，如果想要回奶，我妈可以口服维生素b6，一般三天左右就会见效，患者也可以选择服用中药回奶，期间尽量不要吃汤类的食物，也不要喝太多的水，回奶期间也可以多吃韭菜，韭菜可以很好的帮助宝妈回来，减少胀奶的痛苦。
4. 生麦芽有什么用处和功效
生麦芽主要功效是健脾和胃，疏肝行气，主要用于脾虚食少，肝气郁结导致的乳汁不行等证，炒麦芽的功效偏于回乳，而生麦芽的功效偏于健脾和胃。炒麦芽是由生麦芽经过炒制产生的，炒麦芽主要功效是消食行气和回乳，主要用于食积不消和妇女断奶。
5. 麦芽和生麦芽有什么功效有什么不同
炒麦芽和炒大麦不一样，但工作原理差不多。炒麦芽更有功效，是一种中药。大麦茶是先炒大麦，然后煮的。它有强烈的大麦香味。喝大麦茶可以开胃、助消化、减肥。麦芽：
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小麦粒浸水后，保持适当的温度和湿度。炒麦芽主要治疗食物堆积、腹胀疼痛、脾虚少食、乳房汗滞、乳房胀痛、妇女断奶。6. 生麦芽有什么用途和功效
麦芽选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。
先将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高麦芽 的粗壮程度，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进麦芽芽秆的增粗与增长。
然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条件下恒温催芽24小时左右，当芽长1-2毫米时，准备播种。
7. 生麦芽的用处
如果在确定给孩子断奶进行辅食喂养的时候，用生麦芽泡水喝一 至三天是可以起到回奶的作用的，但在服用生麦芽水之后，需要避免再次让宝宝哺乳，以免影响到回奶的效果。同时也可以用生麦芽与其他具有促进回奶作用的中药影响配合使用，效果会更好。
8. 生麦芽什么作用
大麦芽:为禾本科植物大麦的果实发芽加工品。大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。
小麦芽:为禾本科植物小麦的果实发芽加工品。小麦芽的作用类似于酵母。小麦芽含有丰富的维生素E。可做为啤酒添加剂使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽,能显著提高啤酒的麦芽香气,使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
9. 生麦芽的妙用
卤肉中加麦芽粉的作用:
1、麦芽粉含有乙基麦芽酚是食品添加剂,放在卤肉中具有增香,抑制原料中的不良气味,如苦,涩,锈味道.在饮料中用量为20-50克/吨。
2、 一般来说，乙基麦芽酚的使用是有一定比例的，乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好。
3、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，
麦芽卤肉粉是食品添加剂,具有增香,抑制原料中的不良气味,如苦,涩,锈味道.在饮料中用量为20-50克/吨. 一般来说，麦芽卤肉粉的使用是有一定比例的，
但你要根据实际情况。新锅卤水要多点，后几锅可以少点。通常用量是以卤水的多少来定量的。你可以根据自己的习惯和口味来定
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