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1. 鱼腥草炖鲫鱼功效
鲫鱼汤(折耳根)的做法 将鲫鱼血水冲洗掉，表面水擦干。用一个锅烧水，另一个锅中倒少许油烧热，将鲫鱼倒入锅中，翻炒。
鲫鱼表面有点发黄就将烧好开水倒入其中，并将折耳根，姜片都放进。大火冲五分钟，然后开小火慢炖，主要是将鱼的鲜味和折耳根的香味熬出。最后据自己口味加盐。完成
2. 鲫鱼煲鱼腥草
1鲫鱼 两条洗干净，去内脏鱼鳞和鱼鳃
2.藿香摘尖洗干净
3. 鲫鱼身上切些花刀入味，抹上盐， 装在盘中，盘底铺上姜丝，鱼肚里也放些姜丝，封上保鲜膜，扎几个小洞，上蒸锅
4.大火蒸8分钟，焖两分钟
5.留一些姜切碎，小尖椒切圈
6.小葱切花，藿香切碎
7.蒸好后取出撕去保鲜膜，倒去蒸出的水
8.姜米撒在身身上，红椒圈也撒上，葱 白撒上
9.小葱，藿香碎放入，淋上蒸鱼豉油
10.烧热植物油淋上即可
小窍门&温馨提示
鲫鱼选中个的，口感最好，太小肉少，太大肉质稍老；
选用榨的菜籽油，更香；我这道菜油最得比较重，如果不喜欢太重可以淋油时减少用
3. 鲫鱼煲鱼腥草有什么功效
鱼腥草根适合炖鸭子，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有消炎杀菌、止咳的功效，特别适合春季呼吸道感染及感冒的人食用。
也可以鱼腥草鲫鱼汤:
材料：
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鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量。做法： 1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。 2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。 3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。 功效：补充人体营养，消炎解毒，温中益气。
4. 鱼腥草炖鱼汤的功效
有清热解毒，提高人体免疫力的功效，鱼腥草还具有清热除湿。利尿通淋的作用，用鱼腥草泡水喝，能够利水消肿，预防肾病综合征和肾炎等多种疾病的发生，肺不好、尿路感染的人非常适合饮用，但是体寒的人、孕妇、中老年人、身体较弱的人不要用。
5. 鱼腥草煲鲫鱼汤的功效
1、首先将鱼腥草清洗干净，切段备用。
2、瘦肉切片，加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。
3、锅中放入少量的油，肉片炒至无血色后，加两碗凉水。
4、水开后放入鱼腥草，煮3-5分钟。
5、最后加入盐、味精调味即可。
鱼腥草鸡汤
鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，和鱼腥草一起炖汤喝，具有清热几度，滋阴补肺、美容养颜等功效，具体做法如下：
1、准备食材鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。
2、接着将鱼腥草清洗干净，焯水后捞出备用。
3、将鸡肉清洗干净，切成块状，在水中煮沸后，去除表面浮沫。
4、然后放入鱼腥草中小火炖1小时。
5、最后加入盐、胡椒粉、味精调味即可倒入碗中食用。
鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，主要食材有鲫鱼、鱼腥草、姜、陈皮，具有补中益气、美容养颜等功效，具体做法如下：
1、首先将鲫鱼、鱼腥草处理干净。
2、然后锅中热油后，放入姜片，煎鱼。
3、鱼两面金黄后倒入清水，煮沸后，放入鱼腥草。
4、小火煮30分钟后，汤汁乳白色即可放入盐、味精调味，盛入碗中食用。
鱼腥草煲猪肺汤
鱼腥草猪肺汤主要是用猪肺和新鲜鱼腥草制作，味道鲜美、营养丰富，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具体做法如下：
1、首先准备猪肺、鱼腥草、食盐、味精适量。
2、接着将猪肺清洗干净，将里面的血水挤出，直至猪肺颜色变为粉红色或白色，切块备用。
3、然后在锅中热油，倒入猪肺翻炒至无血色后，加2-3碗水。
4、水沸后放入鱼腥草，中小火煮1小时。
5、最后加入食盐、味精调味即可。
6. 鱼腥草炖鲫鱼功效与禁忌
主料
鲫鱼1条
辅料
生姜10克 、大蒜3瓣 、小米辣3个 、青椒3个
凉拌鲫鱼的做法:
步骤1
首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏、去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀
步骤2
将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，再将鱼的全身（包括鱼内部）用盐按摩一下，再将姜丝和葱叶铺在鱼身，腌制15分钟，使鱼更有味道
步骤3
腌制好后，将蒸锅放入适量清水，煮至沸腾后放入鱼碗，继续蒸制10分钟，焖3分钟左右即可
步骤4
取一碗，调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、小半勺鸡粉、1勺腐乳（或豆瓣酱、黄豆酱等），用勺子充分搅拌均匀
步骤5
蒸鱼期间，将大蒜、生姜、小米辣、青椒、香葱切碎，越碎越好，其中食材不喜欢则可以少放点；（还可以根据自身喜好，放入香菜、韭菜、芹菜等香味蔬菜）
步骤6
将蒸好的鱼放在一旁冷却，再开始炒配料；起锅，放入适量食用油，油热后倒入所有配料，翻炒爆香
步骤7
爆香后将混合好的调料汁倒入锅中，煮至沸腾，均匀淋至鱼身上即可
7. 鱼腥草炖鲫鱼的功效
1、鲫鱼洗净，尤其是表面的细甲和肚腹内的黑色膜一定要洗干净
2、鲫鱼两面开两三刀以入味
3、大葱打底
4、放上鱼
5、放入姜片
6、加盐
7、淋上黄酒
8、放入水已上汽的蒸锅内，加盖蒸15分钟
9、现挖野生折耳根
10、洗净并除去折耳根的根须
11、切细备用
12、加入小米辣
13、加蒜泥
14、加酱油
15、加盐
16、加醋
17、加白糖
18、加花椒面
19、鱼蒸好后取出晾凉
20、将蒸鱼的汤倒入调料碗中混匀
21、倒在晾凉的鱼上
22、最后淋上红油即可上桌
8. 鱼腥草和鲫鱼汤的药效
鱼与衣同声不同韵，即声母相同，都是y。韵母不同，鱼的韵母是v，衣的韵母是i。鱼字可以组词大鱼，小鱼，金鱼，鲤鱼，草鱼，青鱼，鱼缸，鱼塘，鱼竿，鱼头，鱼丸，鱼腥草，鱼汤，鱼肉，鱼粉，鱼油，鱼钩，鱼干。衣字可以组词大衣，雨衣，毛衣，秋衣，球衣，衣柜，衣服，衣架，衣裳，衣物，衣领，衣品。
9. 鱼腥草炖鲫鱼功效作用
可以的。具体步骤如下：
1、鲫鱼清洗干净，然后锅里放入油，姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
2、鱼腥草清洗干净，备用。
3、另起锅，放入开水，煮开，在放入鲫鱼和鱼腥草。
4、小火放入适量盐，慢炖20分钟左右就可以了。以上是关于“鱼腥草侧鱼汤的功效与做法”，鱼腥草侧鱼汤是一种营养的食物，而且做法也简单，还能清热解毒。
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