近日，从太原市十三届人大常委会第五次会议上了解到，“十二五”期间，太原市将建立醋产品连锁店2600家。
截至2011年底，太原市累计争取国家和省扶持资金3000余万元，投入到水塔等7家食醋企业，太原市投入300万元绿色转型专项资金进行配套扶持。到2015年，醋产品结构将得到优化，老陈醋占产能的30%到40%；保健醋、风味醋等收入占到总收入的20%以上；醋文化旅游占到总收入的6%；循环经济及综合利用收入占到总收入的55%以上。到2015年末，食醋产业中国驰名商标由目前的2个增加到4个，争创国际知名品牌1到2个。力争1到2家企业上市。
太原市政府将每年拿出专项资金支持醋产业，在国内市场打响3到5个具有影响力的企业品牌；扶持大型制醋企业在全国地级以上城市开设品牌店、直营店、旗舰店和连锁店，构建全国营销网络，提高市场占有率。
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