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一、puglia是什么品牌红酒
简介：
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奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。 奶酪最早仅是欧洲人居家生活的日常食品，由各家各户自己动手脱水、晒制。随着欧洲人对奶酪的食量的增加，奶酪渐渐作为商品而进入市场。到法国路易十六当政时期，欧洲各国曾举办过一次奶酪大赛，欧洲各国大臣带着本国制作的最精美的奶酪去奥地利皇宫叁加比赛。大赛中，法国的布里干酪击败了波西米亚奶酪和英国柴郡干酪以及其他近50种奶酪一举夺魁。从那时起，法国奶酪便享誉欧洲。 奶酪最早起源于古罗马帝国山区，大约是现今的法国东部和瑞士一带。传统上就十分爱喝牛奶的罗马人为保存多的鲜奶或妥善处理已变质的旧奶，想出一个储存方法，即将奶液首先沥干（去除水分）， 上盐，再晒制成块，这样便制成了可以长期存放的奶酪。现代奶酪制作虽有工艺和设备上的很大改进，但制作原理与传统方法别无二致，只是欧洲各国在制作工序的长短和所加配料的 类方面略有不同，于是形成了当今 类繁多、风味各异的奶酪。 功效：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。 适合人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。 适用量：每次20克。 温馨提示：吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利于吸收。奶酪热量较高，多吃容易发胖。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 不一样的,做法不一样,虽然两种奶酪都是发酵的,下面很详细 酸奶子：牧民一般不爱喝牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉，使其发酵，产生酸味；另一种是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成为酸奶子。 奶茶：是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴，充饥，助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。 奶皮子：是把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。 酥油：又称奶油。把黄色鲜牛奶倒入桶中，发酵成酸奶，用杵杠搅和分离出白脂肪，滤去渣滓，放温火上熬，水蒸发后，待颜色逐渐由白变黄，冷却后，即成酥油。酥油味道独特营养价值极高，中西餐均可饮用。 奶酪：是将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块壮晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。 奶豆腐 蒙古族最为喜食的奶制品．不仅营养丰富，且味美而耐饥，通常与奶茶一起食用，其中有名的“查干胡如德”白奶豆腐更为精心制作，据称早年是京城贡品。 内蒙特产●伊利鲜奶酪● 伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证；公司生产的39类产品100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2003年,伊利又推出全精装伊利奶酪系列,更美味,更营养,味道更浓郁,口感更一流,包装更精美!!! 奶酪富含多种人体所需的维生素A1、B1、B2、C、D、及丰富的矿物质铁、钙、锌等微量元素。还有乳脂、蛋白质、乳糖等营养物质,是健康,天然的美味食品. ★【伊利】新上市的伊利醇香奶饼★5元160克★保质期：8个月★ 醇香奶饼（哈密瓜味）160克醇香奶饼（原味）160克醇香酸奶饼（苹果味）160克醇香酸奶饼（原味）160克 ★【华乳】奶皮子★13元每张100克★保质期6个月★奶皮子的味道不酸也不甜，只有浓浓的奶味－－超级浓了－－口感是酥的，完全不同于奶酪软软的口感。●伊利鲜奶酪●每盒140克 每盒15元 萃取优质纯鲜牛奶营养精华． 专为国中人设计，奶香浓郁，鲜纯． 纯鲜乳蛋白和必需脂肪酸经国际专业工艺酵解，极易消化吸收． 脂肪含量仅为黄油的1／5． ★【伊利】奶茶粉★200克6元 ★保质期 10个月★● 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奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。 虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。 现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。 如今目前市场上的奶酪主要是以片状为主，如光明全脂、低脂奶酪，就是由国内著名的乳品制造企业光明乳业，在澳大利亚选用优质新鲜牛奶，定点加工生产而成的，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。 二、奶酪比牛奶、酸奶更有营养 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过下面的比较，你就会发现这一点。 奶酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表（均以100克记）（数据来自飞华健康网） 营养成分 奶酪 酸奶 牛奶 热量（kcal） 328 72 54 蛋白质(克) 27.5 2.5 3 脂肪(克) 23.5 2.7 3.2 碳水化合物(克) 3.5 9.3 3.4 维生素A(微克) 152 26 24 硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03 核黄素(毫克) 0.9 0.15 0.14 烟酸(毫克) 0.62 0.2 0.1 维生素E(毫克) 0.6 0.12 0.21 胆固醇(毫克) 11 15 15 钙(毫克) 799 118 104 镁(毫克) 57 12 11 铁(毫克) 2.4 0.4 0.3 锰(毫克) 0.16 0.02 0.03 锌(毫克) 6.97 0.53 0.42 铜(毫克) 0.13 0.03 0.02 磷(毫克) 326 85 73 硒(微克) 1.5 1.71 1.94 三、奶酪的营养特点 奶酪中蛋白质含量极高。 中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半。所以缺钙是一个比较普遍的问题。而食物是补钙的最好方法，奶制品又是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品。就钙的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童，奶酪是最好的食品之一。 奶酪有丰富的维生素A，天然牧草中维生素A转变到奶酪中，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。 奶酪中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 奶酪中的脂肪和热能都比较多，多吃容易发胖，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 值得注意的是奶酪的加工方法不同，其营养成分也会有所不同。没有一成不变的食物！ 四、喝奶胀肚怎么办？吃奶酪！ 鲜牛奶让一些人发生腹胀，是因为这些人胃肠道里缺乏可以消化乳糖的酶，喝牛奶时小肠无法消化乳糖，乳糖进入大肠被细菌发酵，产生胀肚、腹泻等症状。医学上称之为"乳糖不耐受症"。这种情况在国人中是非常常见的。 对付这种问题有两个方法，其一就是吃不含或含极微量乳糖的奶酪类制品，奶酪中几乎不含乳糖，其中的乳糖已经在发酵过程中全部转化为乳酸了，乳酸不会引起"不耐受"之类的问题。另一个方法是喝酸奶，酸奶中的大部分乳糖也转化为乳酸了，可以减少"不耐受"情况的发生。不过需要提醒大家的是，奶酪含大量的饱和脂肪和热能，不宜食入过多，尤其是想减肥的人士。并且，奶酪的价格也比酸奶或牛奶贵得多。 五、奶酪一忌 服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃用含有丰富酪胺酸并可长年久放的食物，如奶酪、葡萄酒等。要注意含酪胺酸的食物，通常存放的时间越久，酪胺酸的含量越多。 单胺氧化酶抑制剂（MAO抑制剂）是一类可用于治疗抑郁症，偶尔也用于治疗高血压的药物。 六、食奶酪补钙护齿 英国牙科医生说，人们在吃饭时，吃一些奶酪有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。 《英国牙科杂志》的杰夫·克雷格博士说：无论生吃奶酪还是烹调后再吃，都能对牙齿起到保护作用，含有奶酪的意大利面食和鸡肉食物都可以增加牙齿表层的含钙量，并增强牙齿表面的硬度，可预防龋齿。（《市场报》） 七、 现在国内市场上的奶酪 国际上用30%左右的鲜奶生产奶酪，中国每年需求量估计为5,000多吨，但奶酪在中国的产量仅1,800吨左右。以前北京有两个合资企业生产奶酪，由于原奶成本和市场的原因停止了生产。目前只有内蒙包头"骑士乳品有限公司"在生产几种干酪。 近年有一些进口的、质量很棒的奶酪产品出现在国内的大型超市里，开始引导吃奶酪的时尚潮流。其中，保健然（天津）食品有限公司是一家外商独资，专业生产奶酪的公司，已经推出中国人喜爱的适合中国人的"百吉福"奶酪系列：早餐奶酪、成长奶酪、天天奶酪、棒棒奶酪、汉堡芝士片等。 八、奶酪产品会成消费热点 笔者认为中国奶酪生产在今后几年将成为新的消费热点，原因如下： 从食品加工角度，对乳清制品的需求将拉动奶酪和干酪素的生产。随着乳清类产品在烘焙食品、冷食及乳饮料中的大量使用，中国进口的乳清制品逐年增加。乳清是生产奶酪和干酪素的副产物，对乳清的需求势必带动奶酪和干酪素的生产。 从乳品竞争角度，国内主要乳制品生产厂家已经意识到继奶粉大战、液态奶大战后，奶酪及发酵乳制品是下一个市场热点。如上海光明、黑龙江的龙丹、完达山等乳品企业已安排人力物力进行相关产品的研发。 从食品消费的角度，食物消费习惯当然有其困难的一面，但是有时候改变的确比预料的要快。从青少年蜂拥而入洋快餐的情形，使笔者相信，只要有足够多、足够好、适应中国人胃口的干酪品种上市，中国人就会接受干酪。 九、乳糖酶在奶酪中的应用 新鲜干酪，即由脱脂凝乳制成松软干酪和夸克。水解度约为百分之五十。能用低温的方法(在4oC过夜)或35oC处理。水解导致酸形成较快（20％~25％）及脱水收缩较好。凝乳破碎或细屑较少。已报导由于水解的种种影响的结果，5％~10％是较高的回收率。松软干酪凝乳被视为比较好吸收，且允许添加量比较大食品添加辅料。 制成的干酪即赛达干酪，浓味软酪乳，巴马干酪，上等的带兰纹的奶酪等，对于这些干酪的水解度要求40％~60％之间。此外，开头酸形成较快，在生产终止时PH值稍高，而且，将产生大量较活泼的细菌。上述的变化导致干酪成熟较快，而且在某些情况下，产量较高。例如：赛达干酪，在三个月中能达到一个用原来工艺方法制成的干酪六个月所能达到的结构、香味、老熟的特征。 一○、意大利的奶酪 ◎奶酪品质的保证 意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一种干酪，因原产自PARMA而得名。PARMIGIANO里还分很多档次，最好的叫PARMIGIANO REGGIANO，只产于REGGIO EMILIA大区里特定的几个地方，和葡萄酒的特定产区是一个意思。这PARMIGIANO的形状象个鼓，皮呈焦黄色，又干又硬，侧面打着产地，品质标志，生产日期等等。切开来，里面呈乳白色（本来就是牛奶做的），非常密实，不象荷兰瑞士那边的奶酪有很多孔。吃口香，有劲，回味无穷。吃法很多，最常见的是磨成末，撒在面上吃，越多越香--注意：只有吃海鲜面时绝对不可以放奶酪，因为奶酪的气味会破坏海鲜的鲜度--还可以直接切块，在头盘之后吃，充做二盘。一般意大利人家里有两样关于奶酪的东西必不可少：一是一把专门切硬质奶酪的刀，形似一把小铲子，只是头是尖的；还有就是一块搓奶酪粉的擦板。特别是后者，没有人家不备的。PARMIGIANO在意大利影响极深，家家户户餐桌的调料都少不了它，甚至有地方的工人因为食堂里的PARMIGIANO不合口味而罢工的。不过这东西很多中国人无法接受，说腥气。我有一次在家里下意大利面请一个朋友吃饭，他见我撒了好多PARMIGIANO粉在面上，很好奇，也想尝尝，我却劝他等到吃得差不多的时候再给他加。还好这么做了，因为他连一口都没咽下去，就连连叫腥气，不肯再吃。我自己却很喜欢这东西，每次去意大利或有朋友从意大利来都要弄点这种奶酪回来，而且特别指明要PARMIGIANO REGGIANO。 ◎mozzarella奶酪 另一种名扬天下的奶酪就是我以前曾经提到过用水牛奶做的MOZZARELLA，产于意大利南方，白白胖胖软软地养在水里，做比萨饼可少不了它。MOZZARELLA还可以拌沙拉，最简单也最美味的叫"CAPRESE"，是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌，加上两片罗勒叶，浇上一缕特纯橄榄油即可。我住在那个那波利老板家里的时候，他们家的男仆逢周四，周日休息，那天的晚餐就由老板的太太做些简单的饭食。有一次她就做了"CAPRESE"，印象极深：番茄来自于那波利附近一个著名的番茄产地，又大又面又甜，而且是当天清晨刚摘下来的，新鲜；MOZZARELLA也是当天刚买的新鲜上等货色，两样肥肥地切成片，摆上两片罗勒，淋上一缕朋友的农场刚榨出来的橄榄油，红白绿黄，看着就让人食指大动！他家的那条名叫LUISA的小母狗，什么都吃，老早闻到香味，伸着舌头，喘着气，觊觎着我的盘子，但还不敢轻举妄动，只乖乖地坐在一边，眼珠不错地盯着我看。我平常对她不错，这回可有些吝啬，吃了一盘还不够，又去切了一些MOZZARELLA，还撕了新鲜面包蘸了里面流出来的奶汁吃掉，偶尔瞥见可怜巴巴的LUISA，才切下一小块给她，她那迫不及待的样子，差点没咬着我的指头！ MOZZARELLA还有一个变身，叫SCAMORZA，也叫烟熏MOZZARELLA，比MOZZARELLA颜色更深，吃口更韧，味道更重，好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在铁板上两面烤一下，外面烤得焦黄，有点脆，里面给烘的变成半流质，一口咬上去又Q又香，这种做法以PUGLIA大区为上佳。还有一种吃法，也是切片，夹在两片土司面包当中，裹上蛋液煎了吃。也是相当美味，就是太油腻。那天也是礼拜四，老板太太自己做饭，事先特地问我要不要吃这种油煎面包片，否则有牛排可以选择。我因为没尝过，看看并不大，就说两片没问题。结果吃了一片已经胀得不行，还是老板太太帮我把另一片解决掉了事。 一般国内买的那种软软的平滑的奶酪叫cream cheese，在国外，常用的cheese一般都比较硬，大部分都为cheddar cheese,为黄色或白色，也有黄白相间的叫marble cheese,上面说的那些意大利干酪一般都属于这种。还有一种cottage cheese，也是一种水分比较大的，但不像cream cheese那样平滑，而向切碎的什么东西泡在牛奶里似的，这一种cheese含蛋白质最高，而卡路里和脂肪却最少，适合减肥人士食用。二、奔富是哪个国家的品牌红酒
第一名、奔富(PENFOLDS) 澳大利亚 澳洲最佳品牌
第二名、桃乐丝(TORRES)西班牙 欧洲最佳品牌
第三名、新玛丽(VILLA MARIA) 新西兰
第四名、干露(ConCHA Y TORO) 智利 南美最佳品牌
第五名、莎普蒂尔(M CHAPOUTIER)法国
第六名、西施佳雅(SASSICAIA) 意大利
第七名、吉佳乐(E GUIGAL)法国
第八名、瑞格尔侯爵(MARQUES DE RISCAL) 西班牙
第九名、伊拉苏(ERRAZURIZ)智利第十名、山脊(RIDGE) 美国 北美最佳品牌
11、柯诺苏(CONO SUR) 智利
12、飞腾(FELTON ROAD) 新西
13、帝国田园(CAMPO VIEJO) 西班牙
14、贝加西西里亚(VEGA SICILIA) 西班牙
15、玛歌(CHATEAU MARGAUX) 法国
16、贝尔富特(BAREFOOT) 美国
17、天娜(TIGNANELLO) 意大利18、滴金(CHATEAU D’YQUEM) 19、御兰堡(YALUMBA) 澳大利亚20、柏图斯(CHATEAU PETRUS) 法国
三、世界十大品牌红酒
国际红酒排行榜前十名，一起来看看吧!
一、罗曼尼康帝
在国际红酒排行榜前十名中罗曼尼康帝家的红酒属于非常热销的系列，虽然单品在价格上都属于是比较的高的，但毫无挑剔的口感得到了全球消费者的高度的青睐。
二、拉图
拉图家的红酒非常的有层次感，非常的细腻饱满，全球各地不少的品酒师对旗下的红酒好评度是很高的，尤其是近年来品牌下酒庄各方面与时俱进的改善，让单品品质得到了很好的保障。
三、拉菲
拉菲品牌所产出来酒几乎是无人不知的了，曾经到现在也被代入了不少的影视作品之中，单品的品质的话别提有多好了，而且各种红酒单品也都有非常高的收藏价值。
四、玛歌
玛歌的庄园原材料产地在著名的波尔多地区，它家的红酒单品都是采用最正宗的橡胶木桶酿造而成，所摘取的葡萄平均树龄有四十五年，品质很是不错。
五、奥比康
奥比康有着在波尔多地区被评为一级水准的酒庄，酿造工艺更是大师级别的，所以可想而知所产出来的单品在口感和品质上是相当不错的。
六、里鹏
在国际红酒排行榜前十名中里鹏家的红酒单品价格真的是贵，有些甚至是还超过了固有认知中拉菲家的产品，单品的口感是非常雄厚有层次感的，入口很是让人享受。
七、勒桦
勒桦这个有着极高的销量的国际红酒品牌，它家的单品在制作工艺上非常的好，酿造的每一个细节都处理得非常的到位，红酒入口的口感也属于很有个性的那种。
八、柏翠
柏翠在当下全球红酒市场上的占有率是非常高的，旗下酒单品在价格和品质上都是很不错的，所以在销量上也一直都是遥遥领先的，如果是年份久一点的单品在口感上更是不错。
九、柏图斯
柏图斯家的红酒单品非常的不错，超多的系列单品让消费者的选择性也更广，有些年产量不高的红酒单品不仅有着较高的品质，而且还有着很高的价格。
十、木桐
在国际红酒排行榜前十名中木桐的“足迹”可以说是遍布到了世界的每一个角落，它家所打造出来的红酒单品随着生产工艺的不断革新，不仅品质好，而且很是经典。
四、品牌红酒排名
最贵的红酒排行榜有1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒、1907年白雪香槟“沉默之船”、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒、1787年拉菲古堡干红葡萄酒等。
1、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒
1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在陈酿过程中使用了65%的法国新橡木桶，在一个小酒窖中沉睡了将近2年。2000年，一瓶6升装的1992年份啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上以500,000美元的高价售出，令人叹为观止。购买该酒的人是斯科集团的经理崔斯·贝利(Chase Bailey)。为了能对慈善事业做些贡献，贝利买下了这款价格昂贵的葡萄酒，从此之后1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒是出于慈善目的而售出的最贵非标准瓶葡萄酒。
2、1907年白雪香槟“沉默之船”
白雪香槟“沉默之船”是世界上最昂贵的香槟，这批香槟总共有2000瓶，陆续现身于世界各大拍卖会场，受到大众的广泛追捧，成为具有历史纪念意义的珍贵酒款。
3、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒
1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒是是托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林先生。后来有一次，苏克林先生带着这瓶葡萄酒去参加玛歌的一场宴会，一个服务生不小心把这瓶酒打翻了，酒瓶碎裂，从此这瓶世界顶级佳酿便在人间消失了。最后，保险公司为这款酒向苏克林先生赔付了225,000美元。从那以后，1787年玛歌酒庄干红葡萄酒成为历史上唯一一款没有被售出却具有昂贵价格的葡萄酒。
4、1787年拉菲古堡干红葡萄酒
1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒在1985年被卖给一位叫做马尔科姆·福布斯的出版商。它是迄今为止世界上出于非慈善目的而售出的最昂贵的标准瓶葡萄酒。
5、1787年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒
2006年，伦敦古董葡萄酒公司把1787年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒卖给了美国的一位收藏家，从此该酒成为全球最昂贵的白葡萄酒。
6、1775年马桑德拉雪利酒
2001年，1775年份的马桑德拉雪利酒在伦敦苏富比拍卖会上以43,500美元的价格售出。这款雪利酒是俄国马桑德拉酒庄出产的最古老最昂贵的一款葡萄酒。
7、1951年奔富葛兰许干红葡萄酒
1951年份的奔富葛兰许干红葡萄酒被认为是澳大利亚的“列级葡萄酒”，它也是澳大利亚出产的价格最昂贵的一款葡萄酒，于2004年5月在澳大利亚的一场拍卖会上售出。
8、1947年白马酒庄干红葡萄酒
1947年份的白马酒庄干红葡萄酒是20世纪最著名的葡萄酒之一。这款著名的干红葡萄酒是在2006年旧金山的Vinfolio拍卖会上售出的，一瓶3L装的价格是135,125美元。
9、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒
1990年份的罗曼尼·康帝干红葡萄酒于1996年在伦敦苏富比拍卖会上以28,113美元的价格售出。它之所以具有超凡出众的品质是因为它的产量非常低，三株黑皮诺葡萄藤所结出来的果实只够酿造一瓶酒，因此它被认为是法国最独特最珍贵的酒款之一。
10、米茨Mici黄金珍藏1986年赤霞珠干红葡萄酒
古典脱俗的包装凸显了其特有而稀缺的身份，色泽上也给人优雅大气的感觉。传统的工艺及大师的精湛技艺，使其散发着藏红花和摩洛哥皮革等香味，单宁丝质圆润，口感上乘，浓香弥漫，力度和恒久度非凡。在橡木桶中陈年长达14年
五、拉菲是哪个国家的品牌红酒
拉菲凯洛红酒是拉菲酒庄一个比较新的葡萄酒品牌，它主要面对的顾客是新一代年轻人，所以它的价格不会太高。因为现在的年轻人和红酒追求的是口感好，味道新颖，不会追求它的收藏价值，因为他们没有耐心去等待它升值。
六、十大品牌红酒
1.张裕
张裕创立于1892年，是中国最知名的红酒品牌之一，它在社会上颇具影响力，很多人都听说过这个品牌，也品尝过品牌的产品。
2.长城
长城曾获中国名牌的殊荣，在饮品领域提供多元化的产品和服务，在经营上不断扩大营销规模和社会影响力。
3.王朝
王朝曾获中国名牌的称号，是国内连锁规模比较大的品牌之一，传承红酒文化，尽在王朝美酒。
4.龙徽
龙徽品牌创立于1910年，是中国比较早的起泡酒产商之一，他也是北京市知名红酒品牌，中华老字号酒业的代表。
5.云南红
云南红是红酒行业的知名品牌，经过多年的发展，积累了丰富的市场经验和加盟连锁经验，可以为加盟商提供及时有效的经营支持。
6.通化
通化品牌始于1937年，是中国十大红酒品牌之一，它的产品醇厚芳香，甘醇浓烈，被消费者喜爱和欢迎，在市场上也有认可度。
7.威龙
威龙品牌是红酒行业的著名品牌，是国内比较大的有机葡萄酒生产企业之一，在市场上销售成就比较多，每个加盟店营销情况都不错。
8.莫高
莫高品牌是酒品行业的著名品牌，中国葡萄酒十大品牌之一，致力于为人们提供品质高雅的红酒产品。
9.新天
新天品牌是亚洲比较大的葡萄酒生产企业之一，在多年的发展过程中，不断扩大加盟连锁规模，社会影响力可见一斑。
10.丰收
丰收品牌专业从事中高端葡萄酒生产和销售，强大的品牌优势和产品优势，让加盟店有更好的发展。
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