一瓶300ml的酱油，要价60元，一瓶300ml的香醋，要价30元，如此昂贵的调味品，居然旺销，2012年的产品甚至已经被订购一空。近日结束的2012中国（国际）调味品及食品配料博览会吸引了397家企业参展，记者在湖西岛的展位上，发现了这种宣称“尤其适于老人、儿童、孕妇等特定人群食用”的酱油。
为什么这么贵？“我们是以自己种植的有机大米为原料，纯手工酿造。”该企业的阮先生告诉记者，一般的酱油都是兑换的，他们的是酿造的；日式酱油是一斤黄豆产三斤酱油，他们的酱油是一斤黄豆产一斤酱油。并且，他们的有机大米全过程不使用任何化学农药，经102项农药检测零残留，并通过中国、日本、欧盟、美国四方有机认证，并在第四届中国国际有机食品博览会上获 BioFach China 金质奖章。
阮先生表示，随着人们生活水平的提高，老百姓开始愿意花大价钱来买安全食品，所以该企业推出的产品供不应求。“2012年出品手工酿造有机香醋、手工酿造有机晾晒酱油等价值5000万的所有库存已被订购一空；产品订单已经排到2013年1月以后。”阮先生介绍。
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