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题主先来：
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大佛龙井大佛龙井属于浙江龙井的一个小分类，因新昌有大佛寺这一著名旅游风景区，故以大佛龙井命名之。新昌境内产的茶统称为大佛龙井，新昌属于丘陵地区（也就是有很多山嘛）所以也叫山城。最为大家熟知的就是天姥山（李白）嘛。澄潭镇、回山镇、镜岭镇、沙溪镇比较著名，其中回山的大佛龙井在新昌市面上的口碑最好。纠其原因嘛，主要就是回山地势高、昼夜温差大、没有工业污染（穷嘛）、种植历史悠久、茶叶是主要收入来源（专）。
新昌风景（自行度娘）
回山风景（自行度娘）
大佛龙井外形口味特点（概述）：经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。
下面再介绍大佛龙井市面上常见的具体品种的特点：
1）群体种：这是神一般存在的品种，没有群体种的产区总觉得怪怪的。群体种，就是那些谁都不知道什么时候他就存在的茶树，在所有的品种里面群体种的口味是最好的，香味也比较特别（貌似还有兰花香）但是群体种对于其他品种而言、茶叶上市时间太迟（清明前后）所以在经济效益（茶叶是季节性的商品，其实所有的农产品都是有季节性属性的，上市越早就保证价格越高）面前，茶农就妥协种植农科院推广的新品种了，所以在市面上想买到真正纯纯的群体种茶叶是不可能的。后面的茶叶批发常识会讲到原因。
2）龙井43：是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种（为啥口味香味上的综合实力比不上群体种？）。育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。这应该是最成功的品种了吧，龙井43香味和浓度都适宜，回甘持久，一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。所制大佛龙井的特征为：外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。和西湖龙井同一品种
3）乌牛早：目前温州一带的乌牛早已经上市了，目前市面上所谓的2016大佛龙井新昌就是那一带过来的茶青制成的。它的特点就是上市特别早（牺牲了其它东西吧），芽特别肥壮，制成的大佛龙井茶形短。口感、香气方面较逊色其它（永嘉的表骂我、至针对大佛龙井制作工艺的乌牛早）是销售上冒充西湖龙井的常用品种（各位喝着高端西湖龙井的茶友们，好好看一下你们手中的茶）
4）117：制成大佛龙井茶，外形扁平光滑，香高鲜，味鲜醇爽口；夏季茶主要就是这款茶，其他茶的产量都已逐渐下降，是茶农衔接的收入的品种，采摘时间长。
5）其它：迎霜、种植很少，基本没见过
农药、香精情况： 农药问题一直是茶友关心的问题 ，基本在夏至之前，农药基本不使用（特殊天气除外），气温升高，虫卵发育成成虫，开始对茶树及茶叶造成伤害后才逐渐使用农药及加强量加多次数。某宝上50以下/斤的茶叶奉劝不要买，为了您的身体。对于大佛龙井这样的绿茶，反正我们这是没有什么香精啥的！
关于各个时期茶叶的口感，由鲜爽逐渐向醇厚过度。香味根据炒制不同，也有板栗香及豆香之分。头茶的香味比较是清香。（以后补充）
关于黑幕：因为家里有茶园及父母也做些茶叶生意（批发贩卖），所以耳濡目染对茶叶流通中一些合理的常识说一下：
茶商基本不懂茶叶；茶叶都是按价格、外观打通对的基本不考虑品种；品牌茶基本靠批发市场采购的（那些网上的茶园照片，我呸！）；大佛龙井茶冒充西湖龙井不要太多哦（特别是春茶）；关于礼盒啥的，想标什么茶就什么茶。
想到再写、欢迎指正；但是不要骂我，错了我改就是了嘛。
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