6月1日起，食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)(下称“新国标”)正式实施。自新标准实施之日起，旧的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)(以下简称“旧国标”)废止。记者对比新旧国标发现，新国标**明确规定，水产品中双壳类重金属*含量规定为2.0毫克/千克。旧国标中，水产品中仅列出鱼类的*含量标准，为0.1毫克/千克。
据了解，新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合修订为铅、*、*、*、苯并[a]芘、N-**基***等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定，删除了硒、铝、氟等3项指标，共设定160余个限量指标。
近日，“*大米”成为**关注的焦点。新国标中，食品中*的限量标准仍维持在0.2毫克/千克(国际标准为0.4毫克/千克);**明确把水产品细分后的双壳类重金属*含量规定为2.0毫克/千克。
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