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福鼎白茶。白茶主要产区在福鼎和政和，其中福鼎白茶名气很大。福鼎白茶的口感比较清淡，政和白茶的口感偏于浓厚。目前市面上白茶的品种有：
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白毫银针：极品的白茶，不太适合新手喝，需要深入了解白茶之后，就会明白它的清淡口感；
白牡丹：比寿眉贵一点，主要在于白牡丹香气和口感比寿眉更好一点，同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手，口感香气都很好；
寿眉：产量最大，所以价格也比较实惠，三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的，如果预算较低的新手，寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。
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