国家卫生计生委挂牌以来的首场例行新闻发布会聚焦“食品安全标准”。10日，卫计委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在发布会上表示，截至目前，制定公布了乳品安全标准等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。今年年底要完成食品安全标准清理工作，到2015年，将完成标准整合工作，解决标准交叉、重复、矛盾的问题。
陈锐说，目前食品标准清理专家技术组已经召开43次标准清理工作会议，完成了食品毒理学评价程序、特殊膳食食品标准的清理任务，将于近期向公众公开征求意见。其他食品标准**本完成清理任务，将分批征求意见。
国家食品安全风险评估中心副主任严卫星告诉《经济参考报》记者，专家组的清理工作完成后，将拿出清理意见，*后落实到标准的整合过程中，标准将在2015年之前陆续发布。从明年到2015年，目前四套标准中的强制性内容将*终整合变成一套强制性的食品安全标准，构建统一的食品安全标准体系。
据了解，目前的食品标准体系分为四个部分，一是基础标准，如食品污染物、添加剂标准;二是产品标准，如饼干、饮料的标准;三是卫生规范，保障在整个食品生产过程中产品合格;四是检验方法，包括和产品标准、基础标准、限量标准配套的检验方法。
根据《食品标准清理工作方案》，卫计委将对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和相关行业标准进行全面清理，提出标准继续有效、修订或废止的清理意见，形成食品标准体系框架。
严卫星介绍说，卫生标准都是强制性的，将由卫计委废止并转化为安全标准，而安全标准以外的标准都只是推荐性的。这些标准涉及到10多个部委，到底是废止还是修订将由各部门陆续完成。
近年来，食品安全事件屡屡涉及“标准之争”。如闹得沸沸扬扬的奶粉新国标倒退、白酒塑化剂超标、农夫山泉标准不及自来水等事件，都反映出目前我国食品质量标准存在重复交叉、脱节、指标缺失等现象。
其中，“中国食品安全标准比国外宽松”的问题*受诟病。对此，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，中国作为发展中国家，要按照自己的国情来制定标准，不仅要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。在标准清理整合完成之后，将会履行W TO的通报程序，和世界各国在标准层面上进行沟通。
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