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中国十大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、祁门红茶、安溪铁观音、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶。
其中西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片和都匀毛尖这六款茶属于绿茶;祁门红茶属于红茶;君山银针属于黄茶;安溪铁观音和武夷岩茶属于乌龙茶。
我个人比较喜欢绿茶。
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西湖龙井,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶,才算是真正的西湖龙井茶。2:碧螺春,产于江苏苏州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味,饮用后回味无穷。
3:信阳毛尖,产于河南信阳大别山地区,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”,冲泡后有点浑浊,看起来有点像绿豆汤。口味,鲜浓爽口,回甘生津。
4:都匀毛尖,产于贵州省都匀市,一般在清明前后采摘。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩,内质香醇持久、汤色清澈明亮。口味鲜香回甘,令人回味无穷。
5:六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”,清朝时为朝廷贡茶。因其外形形似瓜子,成片而得名。优质的六安瓜片,不带芽,不带梗,外形直顺完整,叶边背卷平坦,色泽翠绿。
6:黄山毛峰,产生于安徽黄山一带。极品的黄山毛峰,具有色,香,味,韵,让人十分着迷,品尝过后便会欲罢不能。原产地干茶绿中泛黄,且带有金黄叶。
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