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白酒,独属于中国的一种烈性酒,传承了中华的千年基础,不管是在内涵、口味和种类上,都非常丰富,中国人民也都以我们的白酒为傲。
那么,今天,苏公子就要来和大家讲一讲中国的十大白酒排行榜,它们都代表了哪些风味呢?一起来感受一下吧!
一、茅台
第一个,肯定要讲的就是家喻户晓的茅台,因产自茅台镇而命名,是非常有名的地理标志产品。茅台酒首当其冲,是酱香酒的典型代表。
茅台酒在很多人的眼中,都是第一名。不仅是因为它被称为“国酒”,而且也因为茅台的酿造工艺历史悠久,甚至被称为“千古一绝”。
茅台镇特殊的地理位置为茅台酒的壮大打牢了基础,喝过茅台酒的都知道,茅台酒口感非常不错,酒体醇厚,回味悠长,喝完第二天也不会头晕难受。
二、五粮液
五粮液,就跟它的名字一样,以五种粮食酿成的浓香型白酒为代表。相对于单粮酿造的白酒来说,口感丰富,风味独特,给人以更多层次的回味。1999年就成为了国宴用酒,一时风头无两。
三、洋河
在以前,洋河远没有现在的风头,洋河也绞尽脑汁,想要追赶上同行,由此,蓝色经典系列诞生了,瞬间就扭转了局面。近几年。洋河发展的非常快,早在2011年,市场价值就已经位列第三。与此同时,褔兮祸之所倚,蓝色经典的火爆,导致洋河基酒库存告急,这时候,洋河作了个错误的决定,外收散酒,导致产品质量出现了很多的问题,才有了后来的塑化剂事件。
四、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒的开山鼻祖,在茅台成为“国酒”之前,泸州老窖反而是最具盛名的,它的窖池曾在1996年,获得国家的认可,成为了“国宝窖池”。
然而,错就错在跟风,想要学茅台一样,去做高端品牌,价格飙升,反而失去了很多原本的受众。
五、剑南春
剑南春,也是浓香型白酒的代表,早在唐代就已经声名鹊起,甚至我们的酒仙李白为了喝这“剑南烧春”,不惜“解貂续酒”。并且,剑南春是唯一一个在正史中留下痕迹的名酒。
六、西凤酒
西凤酒也是最早的一批名酒,因为它是以豌豆制曲的,风味独特,由此,产生了凤香一派。西风酒在陕西的地位是无法撼动的,当地人就是特别好这一口,其他风味的酒在这里,基本都被掩盖。
七、汾酒
大家应该都听过这句诗“牧童遥指杏花村”,这里的杏花村就是汾酒的产地。汾酒是清香型白酒的代表,拥有了四千年的历史,由此可见,汾酒的功力非常深厚。酒的品质也是可圈可点,曾经连续五年获得了“国家名酒”的称号,让一众同行眼馋。
八、衡水老白干
衡水老白干,想必大家都知道,它就是老白干香型的鼻祖,自古以来,就有“喝老白干不上头”的说法,喝完不上头就是老白干最大的特点。为什么老白干就是不上头呢?那是因为老白干是地缸酿造,不与有害微生物接触,所以酒中的杂醇油含量很低。
九、古井贡酒
古井贡酒,产自安徽亳州,酿酒时取用的水来自南北朝时的一口古井,因此得名。古井贡酒也是浓香型白酒中的一员大将,选用的大曲也是当地特产。
十、贵州董酒
董酒是董香型白酒的鼻祖,当年也是八大名酒之一的,其独特的口味独树一帜。董酒的工艺非常好,甚至被列为了国家机密。但其独特的口味也局限了它的发展,导致它的受众不是很多。但是董酒本身的品质还是很好的,值得大家一试。
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