金秋10月，是橄榄果收获上市的季节，国内一些橄榄树适种区域，已经拉开了收购加工的大幕。在成品橄榄油市场，相对于铺天盖地的洋品牌，国产品牌则偏居一隅，鲜为人知。业内人士表示，国产橄榄油品质是重要的影响因素。
10月25日，陇南田园油橄榄科技开发有限公司开始挂牌对外收购本地种植的橄榄果。作为甘肃省数一数二的橄榄油加工企业，田园公司准备了充足的资金进行收购，用董事长白小勇的话说：“能收多少，就收多少。”金秋时节，全球各地的橄榄果进入收获季，我国50多万亩橄榄林也正通过加工企业转化为“液体黄金(1710.50,-4.50,-0.26%)”。
收购价略高于去年
陇南橄榄油产量位居全国之首。
虽然橄榄树大小年现象不断弱化，但是对于橄榄种植户来说，橄榄果在2012年这样的大年里，产量必定会高一些，收入自然水涨船高。
自上世纪60年代引入种植之后，我国橄榄树四处开花，但是最终只有几个适种区域的橄榄加工产业开始起步，其中，甘肃陇南、四川达州、陕西汉中成为国内橄榄加工产业发展的典型。
据陇南市武都区油橄榄研究所所长赵海云介绍，今年武都区橄榄种植面积约20万亩，全市种植面积约26万亩，全市橄榄油产量将达到创纪录的6500吨。
赵海云的另一个身份是武都将军石油橄榄科技开发有限公司总经理。他说：“今年，我们当地一些加工企业的加工能力继续扩张。祥宇油橄榄开发有限责任公司新增1条生产线，这条生产线自德国进口，加工能力为4吨/小时，且可以24小时不停加工，效率极大提高。”赵海云认为，当地加工能力的不断提升，势必会推高橄榄果的收购价格，应该略高于去年的8.5~9元/斤，超过9元/斤。
白小勇表示，企业预估的收购价格在8~10元/斤。
远在600公里之外的四川达州，许多压榨企业收购已经结束，开始销售初榨的橄榄油。作为当地最具实力的橄榄油加工企业，四川天源油橄榄有限公司董事长何世勤表示，企业截至目前已经收了2000多吨橄榄果，平均收购价为8元/斤，若加上企业给农户的贴补，收购均价达到10元/斤。
不断提升的收购价格，再加上这几年政府陆续出台的优惠措施，推升国内一些地方的油橄榄种植面积不断增加。
据官方媒体报道，甘肃规划，到2020年，油橄榄种植面积超过50万亩。
“现如今，全国油橄榄种植面积也就50万亩左右，这相当于6000~7000吨的橄榄果，1000多吨的橄榄油。”长期致力于国内橄榄油产业发展研究的中国林业科学研究院林业研究所博士俞宁说。
“陇南市出台了政府保护价，今年油橄榄最低收购价格为8元/斤。”据赵海云介绍，陇南当地政府不仅出台了各类政策支持油橄榄发展，还积极向国家申请政策资金的支持。
“今年，我们从水利部申请了2亿元的专项补助，第一笔补助款已下发。”
压榨利润丰厚
不过，对于全国各地涌现的油橄榄加工企业来说，即使没有政策扶持，极高的压榨利润也会吸引诸多资本进入。
据赵海云介绍，橄榄果的出油率会随着成熟度的增加而增加。
“前期果实的成熟度不高，出油率在12%左右，随着成熟度不断提升，估计能达到20%，平均起来就在15%~16%。”据他计算，橄榄油的加工费用一般为2元/斤，包装费一般为30~40元/斤。此外，由于陇南地域偏僻，当地运费较高。“折合起来，橄榄油的成本应该超过60元/斤。”不过，相对于每斤100多元的出厂价来说，国产橄榄油的利润仍比较丰厚。
何世勤表示，公司橄榄油的出厂价一般在100元/斤以上；赵海云则确切地告诉粮油市场报记者，橄榄油出厂价为120元/斤。“粗算下来，每斤橄榄油的利润为30~40元。”不过，相对于国外橄榄油动辄每百毫升两三百元的价格，国内橄榄油的价格仍然较低。这其中，橄榄油品质是影响价格的一个重要因素。
“与国外相比，国内橄榄油产业发展得还很不成熟。橄榄树是5年甚至更长时间才开始挂果，因此，10年前的品种选择就已经决定了目前橄榄油的品质。我们此前引进了10多个品种，因此，全国橄榄油种植的品种良莠不齐。此外，国内橄榄树种植水平、加工工艺，都有很大的提高空间。”在俞宁看来，国内橄榄品种鱼龙混杂，大大影响了橄榄果的出油率，同时也影响了橄榄油的品质。
品种改良是关键
由于直接定位高端，国产橄榄油主打小包装市场。
“目前，我们企业外销的都是小包装，极个别为散油销售。”与当地政府关系十分密切的赵海云表示，企业橄榄油的销售主要依靠当地政府来消化。其次，就是依靠企业定制，还有一些熟人的推荐。
与赵海云所在企业的发展思路不同，四川天源则是主要面向市场营销产品。不过，由于国内橄榄油一直“默默无闻”，知之者甚少，国产橄榄油自然不受热捧。
在全国多个超市内，记者并未发现国产橄榄油的踪影。
多年致力于食用油及橄榄油产业发展的北京海名汇博会展有限公司，已经连续举办了多届中国(上海)国际食用油及橄榄油产业博览会，据工作人员刘广锋介绍，参展的橄榄油全部是国外品牌，即使是国内的企业，也都属于贸易企业。2012年，四川一家橄榄油压榨企业参展，成为20多家参展橄榄油生产企业之中的国产“独苗”。
“也难怪，整个中国上规模的橄榄油加工生产企业不超过10家。”刘广锋说。
俞宁表示，就目前来讲，谈及国内橄榄油产业未来怎样发展，还只是空谈。我们现在应该把主要的精力集中在品种改良上。虽然国家这几年给了我们许多支持，但这些支持还远远不够。
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