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关于黄茶起源，据史料推推测，它在公元七世纪就已有生产了。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。
所以在炒制绿茶的实践中，就会有意或许无意地发明出了黄茶类茶。这一全套生产工艺，早在公无1570年前后形成的，即创制于明代隆庆年间（1567-1572年），距今己有四百多年历史。
总的来说，黄茶在中国的历史比较悠久，且黄茶的制作工艺也比效讲究，所以黄茶同样植得品鉴！
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