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而英国茶讲究blend,就是所谓的拼配。
而英国人喝茶更多的是一种精致典雅、闲暇舒适生活的象征,不管茶本身的质量如何,精美的茶具、美味的点心搭配是必须的。因此我们所说的 English tea 并不是指英国的茶叶,而是指英国的一种喝茶方式。
接下来帮大家介绍几款英国非常有名的茶品,利用闲暇时光泡制属于自己的奶茶:
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WhittardWhittard 茶不属于超市级别,而是专卖店可售,他们在英国有超过三十家茶连锁店。店里有130余口味的茶可供挑选,从茶包到散茶,从红茶、绿茶、白茶到花草茶、水果茶和各式调味茶,种类繁多得可以让人挑花眼。当然,Whittard 的经营范围可不仅限于茶,除此还有咖啡、点心、各种配套茶具等。
Fortnum Masons
Fortnum Masons,简称F&M,创建于1707年,是一家食品百货公司,以前是皇室贵族的高级食品杂货店,现在已经成为上流社会的高档百货,也是英国高端、优质百货的代名词。拥有300年历史的 Fortnum & Mason,多年来获得多项皇家御用保证。F&M的茶叶也同样成为英式茶的象征,是英国皇室御用品牌。
TWININGS(川宁)
说到英国的茶,最有名的当属 TWININGS,在各大超市、卖场几乎都能看到它的身影, 自1706年诞生以来,川宁茶引领着英国饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中,川宁茶就是英国饮茶的代表。
Yorkshire Tea(约克茶)
位于英格兰北部的约克,是英国茶的故乡,到约克享受下午茶已经成为在英国不可错过的最惬意十件事之一。
Tetley
在英国大众型茶品牌中,Tetley 也算是非常有名的。Tetley 始建于1837年,当前属于印度著名的塔塔集团,世界上著名的茶叶公司之一。当然,英国的 Tetley 都源自印度。
PG
如果对茶口感不太讲究的话,PG就是最好的选择。PG作为全英最便宜的英式红茶,是英国很普及的茶品,销量也是非常好的,因为对很多口感不挑的人来说,同样加糖加牛奶,真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用冲泡的奶茶就是用的PG的茶包。
Typhoo
Typhoo 在英国也有一百多年历史,属于大众型茶品,当年在英国茶叶市场上跟PG Tips和Tetley成为英国三大茶叶品牌。这个也是没得话说,对口感不太敏感的也可以选择这个茶品。
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