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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！1、成本降低、单价提高带动公司2012年前三季综合毛利率大增,促使业绩快速增长。2012年前三季公司实现收入5.67亿,EBIT为1.11亿,净利润为1.04亿,分别增长7.7%,60.4%和56.3%。公司主业业绩大幅增长主要在于成本降低、单价提高,使得公司综合毛利率大幅提高7.8个百分点至42.2%。前三季销售商品收到现金6.07亿,增长11.3%,经营性现金流量净额1.39亿,增72.3%,主要在于购买商品接受劳务支付现金同比减少14.7%所致。 公司成本降低主要在于原材料和包装物单价降低所致。公司原材料成本占总成本比重约41%,包装物成本占总成本比重约26%,2012年这两块均有不同程度降低。同时公司还有结构调整因素使得平均单价提升7%左右,估计前三季公司总销量基本与去年持平。(前三季整个调味品行业都不景气,大部分酱腌菜企业都呈下滑态势) 2、预计2013年原材料收购价格将会走高,同时预计公司结构调整力度仍将延续,再加上新近推出的高价格产品将会弥补成本上涨压力,确保综合毛利率缓慢提升。从商超卖场调研来看,公司在深圳主销的80g包装的榨菜终端零售价已从以前的1.1元/袋上涨到1.34元/袋,同时,公司新近推出了80g包装的“冲氮保鲜保脆”产品,终端零售价2元/袋,预计此款产品将会很快铺边全国。 公司所拥有的定价能力将有力保证公司单价提升超越同期CPI,并促使综合毛利率持续稳定提升。公司每年都会根据具体市场销售情况,原材料整体供求情况和竞争对手情况等因素,综合考虑决定是否进行产品价格调整,未来数年产品价格调整将为一个常态化的事情。预计公司2013年平均单价仍能提升11%,由于成本上涨因素,综合毛利率提升幅度不大。 3、2012年是公司渠道下沉到二三线城市及县乡市场的重要年份,并对一线城市部分经销商进行重新调整的关键一年,截止到年底,公司渠道设置基本到位,同时,公司新的广告宣传即将出炉,2013年将会是收获的一年。公司榨菜发窖池数量以前是其产能的最大瓶颈,2013-14年将会逐步缓解。2011年底窖池容量仅为7.2万吨,2012年增加到9.5万吨,预计2013年初将会增加到11.5万吨左右,伴随产能释放,其短期销售目标主要是销量规模,提高产能利用率。 公司渠道下沉将有力拓展公司销售网络,提高渠道渗透率,并确保公司产能顺利释放,预计2013年公司销量增长19.5%,加上单价提升,预计2013年销售额增长32%左右。 4、据行业协会相关统计,2011年中国调味品产值达到1000多亿,总产量1000多万吨,其中酱腌菜约300万吨。酱腌菜中最大类的是榨菜,约为100万吨左右。估计100万吨的产量中包装类榨菜仅占30%左右。由于今年宏观经济不景气,调味品实际销量今年仅增长2%-5%,销售额的增长绝大部分在于结构调整和单价提高所致。 调味品行业增速放缓,行业品类扩张,高端产品不断涌现,销售单价不断走高是近年调味品行业的主旋律。公司所在的榨菜细分品类也是如此。从1990年代末期榨菜工业化进程开始,小包装不断引领着榨菜消费量的走高,同时也将榨菜的平均单价提升上来。未来涪陵乌江榨菜仍能引领整个榨菜行业量价齐升。 5、全国青菜头种植面积约125万亩,其中重庆地区占据60%,公司是重庆地区包装类榨菜的绝对龙头,引领整个重庆地区青菜头种植面积。同时,公司在包装类榨菜市场份额处于绝对老大地位。未来公司提高市场容量和市场份额的主要途径:1)稳步开拓现有市场,并推广新的消费功能和用途,提高重复购买率;2)公司进行渠道下沉,在做细做透一线市场的基础上,重点开发二、三线市场,提高产品覆盖率和渗透率,扩大销售规模;3)重新梳理品牌定位,制定公司品牌定位升级路径与步骤,专注中高端榨菜,推出餐饮产品和具特色风味的下饭菜,争取赢取更多消费者。