苏打水为什么是甜的？正常的苏打水应该是无味的，甜的是加了甜味剂。纯正的苏打水是无味道的，现在市面上的有些苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。
苏打水甜的原因苏打水中添加了一种叫安赛蜜的食品添加剂。安赛蜜作为一种食品添加剂，无营养，无热量，口感好，仅仅是为了口感上味觉的一种满足，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），是世界卫生组织认可的*适合糖尿病人摄入的甜味剂。安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上***合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。
苏打水的基本特点苏打水属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通**器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。苏打水属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通**器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。苏打水有利于养胃，因为苏打弱碱水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
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