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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！五通桥豆腐乳于今年年初获得“国家地理标志保护产品”授牌，标志着五通桥实现了地理标志保护产品“零”的突破。 据了解，五通桥豆腐乳的生产始于清同治年间，距今有150多年的历史，因其独特的地理自然环境及传统先进生产工艺而成为中国腐乳行业的一株奇葩。它于1987年获国家商业部优质产品称号，1988年获首届中国食品博览会银奖，2009年腐乳制作工艺被列入四川省非物质文化遗产保护；而秉承传统先进生产工艺的腐乳企业“德昌源”也有150年的历史。它经过不断努力，从一个小手工作坊发展成为现代化的腐乳加工企业，在2006年，被四川省商务厅认定为“四川老字号”。 此次，五通桥豆腐乳获得“国家地理标志保护产品”称号是该区品牌兴区、质量兴企的一大成果。它对于提升五通桥豆腐乳品牌形象和知名度，促进地方腐乳产业更快更好发展将起到积极作用。五通桥区政府相关部门负责人表示，将进一步加大政策扶持力度，充分发挥地理标志的品牌效应，促进农特产品市场化、产业化，不断提高五通桥品牌形象，以促进地方经济更快更好发展。