郫县豆瓣是烹饪川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。2000年4月21日正式核准注册，“郫县豆瓣”商标由此成为四川省第一件证明商标。2009年4月，国家工商总局商标局认定“郫县豆瓣”为中国驰名商标，成为全省唯一获得中国驰名商标的地理标志证明商标。
畅销全国
出口增加
郫县食品工业协会作为“郫县豆瓣”地理标志证明商标的持有人，为保护好这一成都的城市品牌名片，多年来紧紧围绕做大做强郫县豆瓣产业，采取了有力措施，积极促进该县“郫县豆瓣”产业规范化、标准化、系统化生产，以及整个产业的提档升级和良性发展，带动了农业产业化经营，促进了农民增收，成为郫县解决“三农”问题、强县富民的有效手段。
据悉，2011年，郫县豆瓣产品产量达80万吨，实现全口径工业产值45亿元，实现利税4.5亿元，出口创汇500万美元。其中规模企业20家，实现工业增加值10.2亿元。产品结构调整取得较大进展，从较为传统单一的豆瓣生产发展到调味系列、即食系列、佐餐系列、火锅底料等新产品生产，销售遍布全国各省、市，并出口20多个国家和地区；郫县豆瓣产业链不断延伸，带动了原料种植、食品包装、运输、竹编等相关产业发展，产品销售遍布全国各省、市，并出口美国、加拿大、新西兰、日本、英国等国家及中国台湾、香港地区。
品牌保护
树立川菜之魂
“郫县豆瓣”作为中国驰名商标，在国内外具有较高的知名度，要最大限度提高在国内外市场上的品牌保护力度，净化国内市场，有效保护产地企业和消费者的合法权益。同时，打假案例是商标价值评估不可缺少的材料，打击国内假冒和国外侵权行为，将为“郫县豆瓣”品牌的提升产生重大意义。为进一步提高郫县豆瓣品牌的保护力度，按照郫县县委、县政府的工作部署，协会采取多项措施，积极与商标事务所协调沟通，在2008年下半年开展了郫县豆瓣商标国外注册的商标查询和公证工作，目前已在新加坡、美国、菲律宾等80国家和地区获准注册。
目前，整个郫县豆瓣行业企业已荣获20余个驰名、著名商标，已荣获中国驰名商标2个、7家企业获得四川省著名商标、13家企业荣获成都市著名商标。
科技创新
提升企业核心竞争力
将充分发挥四川省川菜特色调味品工程技术研究中心、郫县豆瓣工程技术研究中心、郫县豆瓣研究所的功能作用，借力高校和科研院所，以企业为主体，利用现代生物科技，改造传统工艺，引导企业大力开发系列方便、快捷、功能性复合调味和休闲食品产品，深化衍生产品，提升产品档次和附加值。2012年，豆瓣系列衍生产品将占20%以上。同时，立足郫县豆瓣地理标志证明商标品牌，对原料加工、工艺生产、设备设施等方面，加快产业企业清洁卫生生产和工艺标准的提升。
质量安全
完善原材料可追溯体系
为保障豆瓣企业原材料来源的安全稳定，食品工业协会积极发挥协会桥梁作用，会同郫县川菜原辅料流通协会前往省内外豆瓣原料产地考察，与当地政府洽谈，采取“基地种植户+科技公司（农业技术服务中心）+辣椒（蚕豆）专合组织+公司（龙头企业）”的方式建立豆瓣原辅料种植基地，采取强化基地环境管理、统一标准生产、建立生产档案、开展辣椒生产培训，进行难题攻关、完善蔬菜（农残快速）检测制度、引导蔬菜专合组织做大做强等基地建设措施，建立原材料可追溯体系，同时聘请豆瓣生产专业人员对辣椒品质进行检查，保障原辅料质量安全。
整合资源
推动产业集团化发展
为推动郫县豆瓣产业资源整合，进一步有效保护和合理开发郫县豆瓣的品牌资源，促进传统特色产品加工业又好又快发展，促进产业集团化发展。食品工业协会结合郫县豆瓣产业资源优势和发展现状，深入企业了解经营情况，就产业协作、推行诚信经营体系建设、组建集团公司等问题进行商讨，促成龙头企业和中小企业间开展产业协作，组建品牌联合体，做大龙头企业规模和品牌，提高加盟企业管理水平，稳妥推进产业的整合，为下阶段组建豆瓣集团做好准备工作。
打造豆瓣百亿产业
谋划上市运行
按照市委、市政府进一步加快传统特色产业又好又快发展的工作要求，今年郫县提出了培育郫县豆瓣百亿产业的奋斗目标，实施“1265工程”。
1个百亿实现1百亿元豆瓣产业发展目标；
2个市场依托国际和国内两个市场，集群培育4家大企业（集团），集中培育3家全国知名企业（集团）品牌，集聚培育1家企业（集团）上市融资，努力培育对外贸易资质规模企业10家以上；
6大中心深化“六大中心”建设，即郫县豆瓣研究中心、企业技术中心、食品安全检测中心、营销结算中心、商标（品牌）管理中心、美食文化体验中心；
5大体系完善“五大体系”，即郫县豆瓣质量标准体系、生产规范体系、安全标准体系、营养指标体系、商标（品牌）使用准入条件体系，提升行业标准与工业化生产水平。
至2015年，郫县豆瓣产业实现工业产值100亿元以上，出口创汇1000万美元以上，培育产值10亿以上企业（集团）1家，5亿以上企业3家；完成清洁卫生与工艺技术标准专利及成果20项以上，省内外原料源头可追溯标准化示范基地30万亩，实现全产业链豆瓣食品产业企业的可持续发展，逐步完善“标准化基地—原辅料加工—产品营销—品牌文化传播”的完整产业模式，打响“川菜之魂、味在郫县”品牌。
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