海天酱油一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，现己拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、小调味等八大类，合计200余个规格品种。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、海天特级酱油、海天海鲜酱油、海天黄豆酱等产品均己成功行销数十年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。
2009年，海天酱油启动新一轮品牌革新运动，而产品换装则是该次品牌革新的重要举措。该次品牌革新改造的核心，就是在充分调研的基础上，根据市场发展趋势和消费特征，对海天股份旗下产品进行全方位的整合，创新推出多个富有竞争力的产品组团，分别针对不同的细分市场深耕细作。目前，内涵丰富、时尚靓丽的“经典味”、“点趣”、“天天乐厨”、“YES！黄豆”、“烹肉大师”、“百焗易”、“果真好醋”等7个全新子品牌系列产品组团均已全面上市。
全能冠军
丰富的口味选择、多样的包装变化、严格的品质保障，使海天股份的产品在市场覆盖力、消费者接受度、品牌能见度等方面优势明显，能够有效到达各个细分市场，服务于百姓生活每一餐。
单项第一
截止2011年底，海天酱油的产品不仅创造了中国“全能冠军”，最丰富的，最优质的，最具消费力的，最具信赖的······，更创造了多个“单项第一”。海天酱油连续14年全国产销量第一，海天蚝油连续多年产销量第一，以海天黄豆酱为核心的海天酱料家族，也即将成为继海天酱油、海天蚝油之后的又一个具有全国影响力的产品。2011年，海天酱油首款即食佐餐料——海天招牌拌饭酱上市，多项领先工艺精华浓缩再次引领时尚吃酱新体验。
2012年，海天股份高明二期工程项目正在如火如荼地建设中，项目建成投产后，海天的年生产规模将突破200万吨。海天股份成功上市后，募集的资金将用于高明150万吨调味品扩建工程，主要生产高端酱油及调味品。项目全部建成后，海天酱油的年生产能力将达到300万吨。海天酱油的相关负责人表示，“增加投入，继续扩张，增加及丰富产品的品类，这是顺应市场发展的趋势。”
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