忙着采收辣椒的工人喜笑颜开：“往年这个时候辣椒地里已是枯枝败叶，今年不仅采摘时间延长，辣椒价格还上涨，收入增加不少。”
“天等冬天也有鲜辣椒？”在寒冷的冬天，依然能看到生机盎然的丰收景象令记者惊讶不已。在日前举行的第三届广西名特优农产品交易会上，看到天等展出的鲜辣椒，自治区副主席陈章良也发出这样的惊叹。
据了解，辣椒一般是入春以后移苗种植，七八月成熟采摘，此时容易感染病害，进入秋季逐渐枯死，因此多为一年一熟。
那么，天等辣椒为何能在秋冬季迎来“第二春”？农梅桂亮出"秘方"：改变传统种植方式，“战胜"辣椒癌症"。”
据农梅桂介绍，在危害辣椒生长的各种病害中，炭疽病堪称“辣椒癌症”，一旦染上无药可治，而且传播速度很快，只要一株感染，不出一个星期整片辣椒全军覆没。因此，过了秋季，成片的鲜辣椒极为少见。更甚者，未及采摘就染上炭疽病失收。炭疽病可谓椒农增收的一大障碍。
天等县农业技术推广站站长农名迎告诉记者，炭疽病在高温高湿的环境下容易发生，主要危害将近成熟的辣椒果实，也能危害叶片和果梗，夏季是高发期，而辣椒成熟采摘期也正是这个时候。2008年天等暴发辣椒炭疽病正是在初夏。包括天等在内的多个辣椒产地，一直在寻求攻克这一顽疾的良方。
享有“中国辣椒之乡”美誉的天等县，辣椒产业是其一大支柱产业，今年全县指天椒种植面积6.5万亩，同比增加0.85万亩，增长15%，预计产量可达3.8万吨，产值达2亿元。攻克炭疽病对于要发展壮大辣椒产业的天等县来说，其重要性不言而喻。因此，这项工作被列为该县农业部门重要工作内容。 经过多方研究，一项防治炭疽病使辣椒入秋后重新
焕发生机的技术，今年开始在天等镇洪岭村辣椒示范基地试行。
是怎样一种技术能让辣椒焕发“第二春”？在辣椒地头，基地老板农梅桂一五一十地“解秘”：这一技术的原理是错开辣椒成熟期和炭疽病高发期，避免发生“遭遇战”。辣椒传统种植方式是入春以后移苗，七八月逐渐成熟，正好撞上炭疽病高发期。新技术则提早辣椒种植时间，元月底春节前即种植，五月初成熟开始采摘，到炭疽病来袭辣椒采摘已接近尾声，此时将辣椒树门椒以上部分剪掉，没有了枝叶果实，炭疽病无从感染，扑了个空。进入秋季，天气转凉，炭疽病高发期一过，辣椒树又开始抽枝吐绿结果，慢慢红遍枝头。
天等镇洪岭村辣椒示范基地今年初开始运用这一技术时很多人质疑，结果喜获丰收。据估算，基地一亩再生辣椒可结四五百斤果实，约增收2000元。该县椒农闻讯纷纷前来讨教。
“这片辣椒地如果不使用新技术早就死掉了。”农梅桂指着眼前一片青翠的辣椒地说。
天等县农业局技术推广站站长农名迎说，这一技术具有环保、无公害特点，但是还不够成熟，需要再试验1至2年，待技术成熟即可在全县范围内推广。
据了解，该县共有6.5万亩辣椒，如果推广这一技术，躲过炭疽病害，椒农有望实现大幅度增收。
随着优化种植结构步伐的加快和产业结构的调整，辣椒产业成为天等县促进广大农民增收致富的一大产业。天等县农业局局长刘富荣认为：要做大做强做优辣椒产业，改变传统的种植观念，引进优质、高产、抗病、抗逆品种，进行无公害化管理，向科技要产量、向管理要效益非常重要。
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