调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！酒中“塑化剂”问题尚未彻底搞清，又有人爆料“酱油醋里"塑化剂"含量是酒的400倍”。打回来的酱油，买回家的醋，这些生活中的必需品是否“有毒”？ “昨天才知道‘塑化剂’原来离我们这么近，现在知道的是白酒（含‘塑化剂’），而我们天天需要食用的酱油、醋、饮料里面的含量是酒的400倍！”新浪微博认证的“北京绿腰食品有限公司执行董事”龚也长发微博称，这条微博已被转发1.5万多次。 北京食品学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长韩北忠教授，主要从事食品微生物学、发酵工程教学和研究。他说：“合法企业按照正常工艺生产出的酱油醋不会存在"塑化剂超标"的问题，更不会引起食品安全问题。” 记者致电一些调味品企业，企业表示决不会在酱油醋中添加“塑化剂”。韩北忠指出，合法企业按照正规方法生产酱油醋，是不会添加“塑化剂”的。“若添加进去后，不仅不能提高产品品质，而且还会增加成本。” 那么，酱油醋在生产过程中，是否可能因企业使用的塑料容器或塑料管中的“塑化剂”被溶解进入酱油醋中，从而导致“塑化剂超标”？ 韩北忠说，可以肯定地讲，只要是正规企业按照正常工艺流程走，从塑料容器或者塑料管中溶解出来的“塑化剂”是可以忽略不计的，因为“塑化剂”在酱油醋中的溶出率极低。 买酱油醋时，是不是玻璃瓶装的比塑料瓶装的更安全？韩北忠说，不是所有的塑料瓶中都含有“塑化剂”，即使有些塑料瓶中可能含有“塑化剂”，但由于“塑化剂”在酱油醋溶出率极低，只要用合格塑料瓶来装酱油醋，不会造成酱油醋溶解塑料瓶中的“塑化剂”，从而导致“塑化剂超标”的问题。