一、金*鱼排的做法：
1.新鮮蓝鳍金*鱼排，用香油，生抽，姜，蒜，葱段，米酒各适当，腌*少一个小时。锅滚油，放进鱼排，每面煎1.5分鐘或是煎到自身喜爱的生熟（不仅煎左右双面，只是煎全部的面）。取下，用锡箔纸2.松松地盖着，静放一小一会儿，切成片就可以。
二、蓝鳍金*鱼寿司的做法：
原材料：低温蓝鳍金*鱼——300克白米饭——3杯白米醋——1/4杯糖——1汤匙盐、鸡精各少量丝瓜、葱酌量寿司海苔
做法：
1．低温蓝鳍金*鱼经解除冻结后，切割成手指头大小条形。丝瓜也切发展条，白米饭趁着热是拌入白米醋、盐糖及鸡精，翻拌后吹冷预留。
2．寿司店竹廉上面紫菜，在铺平四汤勺白米饭，把饭铺平，放上蓝鳍金*鱼条及黄瓜条，翻卷功能强大竹廉将寿司店碾成所需地样子，取下寿司店竹条就可以。
注：寿司种类多种多样，还可以立即将生蓝鳍金*鱼片铺在白米饭上或搅碎鱼类放到蛋包饭上。
从以上的解读看来，蓝鳍金*鱼的粉丝的做法是比较多的，以上详细介绍的是二种较为时兴的作法，也是大家广泛喜爱的一种作法，期待有兴趣爱好的人员能够参照一下，而针对蓝鳍金*鱼这类食物，期待大伙儿钟爱购买的情况下一定要挑选新鮮的鱼类。
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