酱肉包杂酱的做法
酱的方式
1．先弄一袋黄酱，如果是两人得话一一小包就可以）
2．回家了把黄酱倒出去（是多少视你的胃口而定）放到一个碗里。随后自来水（凉水就可）渐渐地调均匀
3．肉切成小丁（*好有一点肥的，较为香）丁越低越好;葱切割成末，预留。
4．锅中烧开，下油。是多少视你的爱好而定。自然不必太少了，不然黏锅
5．待油烧开后，放进肉粒，煸一煸。
6．待肉粒八成熟时，把调准的酱倒进锅内。这时候的火要调为文火
7．在文火上渐渐地熬酱，用炒勺持续搅拌，以防黏锅。另外视酱的稠稀加上适当的水。
8．将切完的葱末倒进锅内，并打两个鸡蛋（半袋黄酱放两个鸡蛋较为适合）放进酱内，用炒勺搅拌。
9．待酱出香气，颜色变为光亮的微淡**时关火，把酱起锅。（熬酱的時间越久越好，由于就可以把干黄酱中的油释放出来了）
10．吃不上的酱（熬好的），放到碗里，上覆保鲜袋放进电冰箱内储存，下一次再吃。
留意：熬酱时千万不要加盐，由于酱自身便是咸的。[3]
素三鲜的作法
1．丝瓜清洗切条，预留
2．红花、黑木耳自来水发好，预留。生鸡蛋、番茄预留
3．黄豆芽、莴笋焯好预留
4．锅纵火上，放少量油烧开。把生鸡蛋放进锅内（一个就可以）炒蛋。放进切割成几瓣的番茄，滑锅（这也是以便有汤，并且清喉）再放进发后的红花和黑木耳。放少量盐。由于酱会较为咸，因此全部的菜必须淡。*终，煮面条，鲜面条煮好后，就可以拌酱和随意放喜爱的素三鲜了
要想把杂酱面做的美味可口，炸酱做得取得成功是不可或缺的，根据对杂酱面炸酱的做法是如何的掌握以后，坚信许多喜欢吃杂酱面的盆友还可以在家里作出美味可口的面点，并且杂酱面的类型可也是有许多口感，我们平常在制做的情况下能够依照自身的口感和爱好开展制做。
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