八珍豆腐的粉丝的做法：
食物用材：鸡脯肉相克食物、鲜贝、虾、大鱿鱼、笋、水豆腐、花菜、平菇、蒜片、蕃薯粉、食用油、香油、米酒、黑胡椒粉、糖、盐、美极鲜味汁、大骨汤。
食谱作法：
1.鸡脯肉切成片用盐和米酒盐渍20分钟。热锅冷油滑开，盛出预留
2.鲜贝清洗了
3.虾抽出来砂线，汆一下，拨壳留尾巴
4.大鱿鱼鲜切花刀，汆开水
5.笋切成片泡凉水
6.水豆腐裹蛋青和木薯淀粉，过煎炸
7.花菜切一小块，焯水焯。开水中放一大勺盐，一勺油。焯好后过凉。那样会确保蔬菜水果翠绿色
8.平菇切瓣，预留
9.锅中给油，放进蕃薯粉蒜片进行爆香。关文火，加香油，米酒，鲜香汁，糖，盐，黑胡椒粉，煸炒匀称后，添加鸡脯肉，虾，大鱿鱼，鲜贝快速煸炒后，加水豆腐，花菜，平菇，笋丝再次煸炒
10.原材料所有渗入料汁后，添加大骨汤(沒有得话开水还可以)，低火炖开后，放水木薯淀粉勾薄芡。起锅前淋明油
在对八珍豆腐的粉丝的做法了解后，制做八珍豆腐的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对八珍豆腐制作过程中，一定不可以勤翻水豆腐，那样会促使水豆腐非常容易碎，吃的情况下口味会改变，并且也不会太美味，这一点制作豆腐的情况下要留意的。
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