食谱作法：
1.塘鲺清洗切割成小段，用盐、米酒、白胡椒粉、生抽酱油腌制进味
2.鸡翅中清洗双面划三刀，用盐、米酒、白胡椒粉、生抽酱油腌制进味
3.牛筋丸清洗，预留
4.马铃薯、红萝卜、地瓜削皮，切割成小条形（或滚刀块）
5.圆葱、红蔬菜椒切一片
6.蒜黄、姜、蒜切完
7.取一个小盘子，添加香油、番茄沙司、豆瓣酱（2：2：1），生抽酱油、白砂糖（适当）搅拌均匀成粘稠。调味品中间的占比，能够适度调节。一边尝一边加，合乎自身的胃口就可以了
作法：
一,备火锅底料
提前准备超出20多瓣的很多蒜
另备红萝卜,红(白)薯,马铃薯,圆葱,莴笋,圣女果,辣椒,葱段,香莱等蔬菜水果.
红萝卜和甘薯切割成棱形.预留.
(注:黄记煌是十种蔬菜水果)
备辅材的挑选相近火锅,当季蔬菜.
白菜,油麦菜,猪血,水豆腐,粉絲,宽粉,午餐肉罐头等
底锅再备黄奶油20克,还可以用无盐黄油替代.
二,制酱
提前准备(含糖量较少的)烤肉蘸料,香油,番茄沙司,红葡萄酒,黄豆酱.有资格证书的占比为2:2:1:1:1.
所有加在一起搅拌均匀成料汁
另取一锅,加适当冷水和白砂糖,熬至糖熔融后,添加纯蜂蜜,再次熬煮
添加备好的料汁等到料汁越来越粘稠才行
晾凉,料汁多做一些预留.
(注:黄记煌在熬酱的全过程中添加了少量的三十五种中药材酿造而成的养生药膳)
三,备主锅
能够挑选的许多,能够**翅,鱼段,剁椒鱼头,五花,牛羊肉,牛腱,黑椒鸡块,食用菌...
清洗切片,加麻椒,八角,盐,糖,生姜粉,米酒,柠檬水,黑胡椒粉等少量腌渍半小时,预留
四,备大骨汤
高汤的做法许多,这儿仅简易详细介绍生猪肉大骨汤
备猪瘦肉,猪排骨,香肠,虾米音乐,姜,八角,茯苓用文火熬熬成三分之一的料汁,滤掉渣,预留
五,作法
0.闷锅*好是采用不沾锅,不然不太好清除.
1.未开*,锅中一层放黄奶油，并把黄奶油按扁，并匀称的擦抹在底锅.
2.未开*,二层放火锅底料(蒜头,圆葱,莴笋,青
三汁焖锅的味儿十分与众不同，并且十分的美味是许多地区的一种特色小吃，那麼以上的文章内容便是为大伙儿详细介绍的三汁焖锅的作法，不仅详细介绍的十分的详尽，实际上制做的方式也是非常的简易。
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