香辣虾火锅火锅
原材料：
南美白虾：1.2斤，专用型炒虾酱:50克，专用型炒虾油：2斤，味精：60克，鸡精：45克
辅材：
米酒：25克，良姜：2片，小米椒：15克，小茴：3克，麻椒：5克，生姜：15克，蒜头：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜黄、蒜苗、花椰菜、莴笋、窝笋等均可）：0.6斤，香芋：0.6斤
制作过程：
（1）明虾清洗，去须，背部做手术去沙线。
（2）锅内下食用油，烧至六七成热时，放入明虾，炸约1分鐘，炸至焦黄内嫩时捞起来。
（3）另出锅加食用油烧至四成热，下蒜子炸透，放入麻辣油、野山椒，煸炒几秒钟后放进炸好的虾，放盐、鸡精、白砂糖、鸡精粉、碎花生、白芝麻调料，煸炒匀称，摆盘、撒小香葱就可以。
以上便是香辣虾火锅火锅的做法详细介绍，根据这种详细介绍我们能够看得出，实际上所需要的食物及其重视的关键点问题，也是非常简单的，所以说喜好这种特色美食的小伙伴们，并并不是一定要每一次都跑去外边服用，在日常生活之中留意上边所详细介绍的方法，自身还可以动手能力进行。
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