做法：
食物主要材料
400g活草鱼 1块卤水豆腐
调料
3片炮姜 1段葱 2片黄芩 20颗枸杞子 适当盐 适当黑胡椒粉
制做流程
1活草鱼刮掉鱼鳞、开膛破肚去内脏**及腮，抹盐，加上料酒腌渍除腥。
2卤水豆腐切片。
3枸杞子提早用温小水泡涨，葱弄成结。
4石锅放进凉水，放进炮姜、黄芩、枸杞子、葱结，火灾催开。
5将炒菜锅烧开，添加适量底油，水温至4成下鱼煎至两面淡黄，烹入沸水，把煎鱼的油煮成。
6石锅水开，将鱼和水豆腐放进石锅内，火灾5分鐘后改慢火煲至茶汤颜色皮肤变白，煲制全过程，盖子不必盖严，不然茶汤颜色变白。
7汤煲好后，添加小量盐，黑胡椒粉，拣出生姜片、黄芩、葱，撒进葱段。
以上本文就为大伙儿详解了石锅煲汤食谱全集及作法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，那麼在平常的日常生活就可以挑选一些合适自身的熬汤食物，依照自身要想的口感，煲出合适自身的汤。
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