石螺，虽然很好吃，可是，大家在吃石螺的情况下，還是有一些较为担忧的问题，那便是石螺里是否会有裂头蚴。今日，我们就一起科学研究一下炒田螺到底有没有裂头蚴的问题!
石螺和蜻蛙都含有很多的裂头蚴，如高温消毒不充足，人服用后裂头蚴便会在人体内生存。清明节之后是裂头蚴的多发时节。在这里之前吃得话，假如加温及时，应当没问题的。
营养成分
可食部每100克约水分含量81克、蛋白10.7克、人体脂肪1.2克、碳水化物4克、灰份3.3克，又含钙量1357mg、磷19lmg、铁19.8mg、尼克酸0.05mg、维生素b20.17mg、尼克酸2.2mg、维生素D130标准单位。螺肉不适合与中药材蛤蚧、药物土**素同服;不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用凉水，不然会造成腹泻。
饮食疗法使用价值
石螺别称田赢、东海林螺、黄螺。在我国绝大多数地域均有遍布。我国圆石螺或其同为小动物的肉得到后，置冷水里养之，使去除泥沙，或略煮后去壳取肉漂净用。
[特性]味甘、咸，性凉。能清热**解渴，利尿通淋，清目，退黄。
[参照]含蛋白、人体脂肪、维生素D、B1.B2.D和维生素b3、钙、磷、铁等成份。
[主要用途]用以解渴喜饮用水;水肿，小便不畅，淋症;目赤热痛;黄疸等。
[使用方法]煎汤，炒过，烹煮等。
根据以上，我们不会太难剖析出，石螺身体多多少少的都是有一些裂头蚴的存有，可是历经高溫加温以后便会将其杀掉。石螺的营养成分很高，在日常生活中，我们不能由于其有裂头蚴额存有而一概而论，只是应当有效的服用!
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