做法：
分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清，将其各自放进干净无油渍没有水的海碗中
木筷三根，将2~3汤勺的白砂糖加到鸡蛋清里，再添加一点盐（或是少量醋或是少量柠檬水，随意选一样），朝一个方位画圈打（千万别换方位啊！），直至消磨成强制泡沫塑料，也就是面盆脱模蛋白质都不容易往下掉的情况。这一步十分重要，生日蛋糕能否发起來全看它了！！！
打蛋器自然*省劲，要是没有就用打蛋器（螺旋形*好是），假如也没有就用三根木筷打。
将消磨的蛋白质分二次加到刚刚的鸡蛋黄糊里，左右搅拌，切忌画圈，翻拌再加二次，直至所有翻拌才行；以后用汤勺在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手另外旋转海碗，那样能够给生日蛋糕液破乳；假如你够细心，还可以用木签一个一个地把泡沫戳破。
电饭煲内腔抹上薄薄一层食用油，盖盖子按做饭电源开关，当开关跳闸的情况下，将生日蛋糕糊慢慢倒进锅中，用汤勺抹平，还可以捏紧锅胆摇晃两下令其其整平（很烫，要拿布隔着捏哦）；随后再盖上盖子，再一次按做饭电源开关。
倒进一半量的鲜奶油状的鸡蛋清，留意，左右拌和而不是转圈
倒进拌和好的东西，制成品就这样了，随后把汽泡都刺破
做饭电源开关再跳的情况下，不必理它，等15~20分钟上下，再按一次；三次跳电后，還是要没理它；约20分钟后开启盖子，往生日蛋糕中插一根木签检验一下，假如木签能够很舒爽地拔下来，表明生日蛋糕OK了，能够起锅了；（假如木签较为湿而且带出了点生日蛋糕沫，又或是你觉得生日蛋糕外皮不足舒爽，那么就再按一次做饭电源开关，十分钟后起锅
稍晾凉后脱模出去的生日蛋糕，朝上的一面在锅中的情况下是底端哈，颜色非常漂亮
根据以上內容，相信大伙儿一定会有一定的获得，以上出示的方式简单易学我们都能够试着着去做一做，仅有去试着了，才可以品尝到美味可口的酸牛奶芝士蛋糕，赶紧去试着一翻吧，给我们产生美味可口的另外也给身边的人带去大量的美味可口。
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