日前，在“2012李锦记中华美食文化汇”上，李锦记中国总裁周志毅向记者透露尽管2012年食品业景气度下滑，但李锦记今年已提前完成三年前制定的三年销售翻番的计划。据周志毅透露，一方面是李锦记近年开拓二、三线市场的效果慢慢体现，另一方面李锦记在餐饮等多种渠道开发的努力初见成效。
随着投入成本不断增加，调味品企业在餐饮渠道的竞争进一步升级，2012年下半年李锦记推鲜虾鲜和辣虾鲜两款新品完善酱油产业链细分的同时加紧抢占餐饮渠道市场。在此次中华美食文化汇上，李锦记携手今年5月份“李锦记杯世界厨王争霸赛”中获得“世界厨王”桂冠的鄂菜大师卢永良，为各界人士展现其获奖的“楚韵”系列作品的美味，此举从侧面反映出李锦记对餐饮渠道的重视。
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