基本原材料
豆油皮2张，生猪肉100克，白做了100克，青蒜泥10克，食用油20克，木薯淀粉15克，食盐、鸡精各适当。
做法
1.豆油皮泡软，用刀割成8小赵(格子样子)。
2.将生猪肉清洗，用刀斩成肉沫，再将白干出水，用刀割成短细条。
3.将锅纵火上，加上少量食用油，待油烧开，肉沫倒进爆锅两下，再把白士丝倒地，添加食盐、鸡精、青蒜泥再次爆锅，随后加适当的水要淀粉勾芡，盛入碗内。
4.将豆油皮一一摊在砧板上，抹上木薯淀粉，把炒好的馅，均分放到上边，包起，放进盘里，上笼蒸5分鐘，取下浇上芡既成。
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