西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多。
很多人认为西红柿、朝天椒等是含维他命C*丰富多彩的蔬菜水果，实际上，西蓝花的维他命C成分比他们必须高，也显著高过别的一般蔬菜水果。并且，西蓝花中的维生素种类十分齐备，尤其是叶酸片的成分丰富多彩，这也是它营养成分高过一般蔬菜水果的一个关键原因
原材料
西蓝花：适当;
红萝卜:适当; 木耳:适当;
大葱：适当; 食用油：适当; 食用盐：少量; 味精：少量;
凉拌西兰花的作法
1西蓝花撕成小朵，用冷水侵泡一下
2红萝卜洗用磨具压出来花型
3黑木耳提早泡开
4锅内进水，放西蓝花和红萝卜焯烫
5黑木耳也烫一下
6将菜肴过冷水
7锅内入油，爆得葱段
8成油葱
9将油葱倒进西蓝花中，加少量盐、味精调料就可以。假如讨厌油葱味，能够放些蒜末，味儿更經典
如何，讨厌西蓝花的盆友，看过今日我们的详细介绍，是否刚开始喜爱上西蓝花了？没有错，西蓝花的营养成分成分确实十分的丰富多彩。以前感觉西蓝花味儿不如何的，今日看过以后应当感觉味儿也变的非常好了。喜欢的话赶快亲手做一道营养丰富又美味可口的凉拌西兰花吧。
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