作法：
1.发面饼
：用酵母菌适当揉面，醒三十分钟（室内温度25度以上），炒菜锅刷过油烧开，放进擀好的混沌皮，天赋加点水（约未过饼的一半）盖上。水干后翻过来，文火烙黄就可以了。
2.葱花饼
：放水揉面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱段（盐、花椒粉）铺匀卷起来，再擀成玉米饼，放进炒菜锅双面烙黄就可以了生活中烤饼:醒发二个钟头上下后再和面就至光洁。将面擀改成块状。先在薄混沌皮上滴上一层精盐再匀称地涂一层菜油。将薄混沌皮重新开始卷起来，并将两边及接口处掐紧，避免露油。依照自身令人满意的尺寸掐成二或三段，将两边掐紧后转动揉成大个儿的计子。醒发后擀成饼状，留意不必过薄也不必太用劲，擀去世了饼就行不要吃。热炒菜锅，无须加点油，立即烙就可以。大概十五分钟，饼凸起就可以。烙的情况下不能用数码科技，因此立即看一下制成品啰。
3.西樵大饼
原材料秘方富强粉5Kg白糖3.5Kg冷水2.1Kg动物油0.5Kg食粉25克食用碱水适当做法先把小麦面粉3.5Kg，冷水2.1Kg，鲜酵母1%混和，待起后添加白砂糖3.5Kg变成面种，发醇1～2奇才应用，*终在面种中添加小麦面粉1.5Kg、动物油、食粉、食用碱水搅拌，变成面糊。将面糊揉成扁圆，放进已洒上扑小麦面粉的饼盘里，再在饼表面洒上扑粉，掺烧用低火烤制。
以上內容为我们详细介绍了饼子的做法全集，根据以上內容相信我们大伙儿一定都是有一定的获得，现如今大家早已刚开始追求完美幸福的生活品质，假如你也想试着一些新事物，那么就赶紧去做一做吧，动心比不上行動，赶紧去试着一翻吧，饼子的做法全集可遇不可求！
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。