猪耳朵豆角如何做?猪耳朵豆角炒牛肉做法：
原材料：猪耳朵豆角、牛羊肉、油、盐、红萝卜、生鸡蛋、淀粉和面粉、生抽、味精、十三香酒
流程：1、猪耳朵豆角清洗切条，用沸水焯3~5分鐘后，用凉水侵泡5分鐘;2、胡萝卜切片预留;
猪耳朵豆角的营养成分：猪耳朵豆角做为长豆角的一类，是我们常吃的蔬菜之一。猪耳朵豆角的作法有很多种多样，那麼吃猪耳朵豆角有哪些好处呢，猪耳朵豆角的营养成分有什么呢?
*先，猪耳朵豆角带有丰富多彩的维生素b2、维他命C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静。还能够具有调养消化道，清除胸隔撑胀的功效。可用以预防急性肠炎和腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾**止泻、益气养阴津的作用。
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