一、保健价值
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂*可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，**显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健**药材，可以促进血清蛋白合成、**蛋白合成、**蛋白合成等，提高机体免疫力，**癌细胞生长，有效抵**症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、**血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加**素。
**糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对**糖尿病有一定辅助作用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
二、西洋参粉的吃法
1、把西洋参超微破壁研磨成粉，每次取花旗参粉一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚饭后半小时服用，连服半月。每日用量每日*佳用量为2至3克，早晚各一次。
2、西洋参超微破壁壁研磨成粉，装入胶囊，每次取2-3粒，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前或晨起空腹服用效果*佳。
通过上述的介绍，我们知道了西洋参粉的功效与作用及食用方法，在平时的时候可以根据身体的状况在医生的指导下来进行服用，而且还要注意服用量的大小，这也直接关系到服用后的效果，另外，服用后是不能喝浓茶也不能吃萝卜的。
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