作法一：
主要材料：500g猪排骨、300g稻米
调料：适当油、适当盐、1把老冰糖、适当尖椒、适当蒜苗、适当八角、适当姜
作法：1、猪排骨斩一小块，泡去鲜血。2、稻米清洗后泡三十分钟，让其充足消化吸收水份。3、锅中倒少量水，放进老冰糖。4、炒至浅咖色。5、放进猪排骨迅速煸炒。6、匀称的炒上炒糖色。7、八角和姜炒成香气（猪排骨推倒一边）。8、再次煸炒。9、倒进稻米。加盐翻拌，倒进盆中。10、把盆放进大铁锅，沸腾火灾蒸20分钟。11、放进尖椒。12、放蒜苗迅速翻拌。
作法二：
用材：稻米250克、猪小排300克
调味品：食用盐1/8汤匙、生抽1汤匙、老冰糖5克、姜1一小块、米酒1汤勺、细香葱1段、牛肉辣椒酱1汤勺、白砂糖1/8汤匙、食用油2汤勺
猪排骨焖饭的做法：
1.锅中适当冷水煮沸，添加米酒、生姜片，放进排骨焯水后捞起来沥水。
2.热锅引入食用油，放进老冰糖糖色。等油里起沫，色调刚开始变黄，炒糖色就炒好啦。
3.倒进猪排骨，爆锅数下，将猪排骨匀称裹上炒糖色。
4.加入一大勺牛肉辣椒酱、生抽、白砂糖。
5.充足煸炒匀称。
6.倒进未过猪排骨的开水，大火烧开转文火。
7.将猪排骨焖煮10分，添加食用盐炒匀。
8.倒进清洗的稻米，焖煮30分钟上下。待料汁收尽，白米饭煮至酥烂鲜美，撒上葱段熄火就可以。
以上便是排骨焖饭的做法大全，看见我们例举的流程大伙儿是否感觉非常简单，很好用啊。伴随着经济发展的迅速发展趋势，在我们的日常生活很多人，很多人都觉的時间十分的不足。排骨焖饭饭食合一，既能够补充我们每日需要的发热量和营养成分，还能够节省煮饭的時间，简直一道让为之动容的菜式。
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