有关羊肉片的做法，实际上是有很多种多样的额，即使我们常常品尝到的羊肉片的做法也是有很多种多样了。就时节来讲，一般吃羊肉数*多的应当便是冬季了，由于冬季吃羊肉还能够散寒。
下边就来详细介绍下羊肉片的做法。
泡菜一颗、羊肉一斤、五花肉少量、葱,姜少量、盐、生抽、香油、麻椒、八角茴香、五香粉,黑胡椒粉、大骨汤
羊肉炖酸菜的做法
泡菜切细条用水清洗几次,攥干预留，葱段生姜片备好，五花肉切成片。滚油,下少量花椒大料,葱,姜沸腾。下五花肉火灾炒(炒的干燥,聚焦点儿没事儿)。下羊肉炒成掉色，下酸菜炒到嗅到熟味,约3-5分鐘，调料-生抽,油耗,五香粉,黑胡椒粉，调低火再次煸炒出香气-3分鐘上下
添汤,大骨汤(沒有汤续水还可以)大火烧开后转文火再次炖5-10分钟。出锅前尝一尝味儿,用盐找找咸度.
小提示
羊肉比鲜牛肉好熟,可是羊肉出不来数,一斤羊肉炒完后实际上也没是多少,如果人比较多能够做2斤.五花肉无需放过多,肥一点儿没事儿,关键用动物油炒酸菜较为香.调味品不全也没事儿,有牛肉的鲜味道足已.可是建议加一点儿白胡椒粉,跟牛肉味儿很搭,很提鲜.
三丝炒羊肉片的作法
羊肉一斤、小葱一根、青椒2个、香莱一根、油适当、盐适量
1将小葱、青椒、香莱清洗后，各自切割成丝。
2锅内入油，可先加一片大蒜擦洗底锅以防黏锅，倒进买回来的羊肉火灾煸炒。
3待羊肉炒成8成熟时添加切完的“三丝”再次煸炒，添加适量盐。
4小肉熟透即成
拥有上边详细介绍的二种制作羊肉的方式，实际上针对大部分人而言早已充足了，多了也学不回来。因此，之后我们有时间的情况下，何不学会放下手上的****或是别的哪些，依照上边的方式来亲自动手做个羊肉吧，坚信自己做出去的羊肉也是很美味的。
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