原汁原味奶茶制作方法和秘方:
奶茶制作方法
原味奶茶原材料:原汁原味果粉、奶味加上粉、茶叶茶、葡萄糖、基本料(1饭勺=3小吧台勺;水:以饭勺=2小吧台勺)
流程:
1.量取1勺的原汁原味果粉,加1勺奶味加上粉,80度以上的开水调开
2.添加1/3的茶叶茶,量取2.5勺奶茶店基本料,10g葡萄糖
3.倒进搅拌杯用拌和勺匀称,倒进杯里
4.不够一杯,剩余的放水,密封,摇一摇就可以。
口味:具有茶的芳香,又有奶的醇香,再再加与众不同的秘方:奶味加上粉,使奶茶店填满香气和回味无穷,让喝过还想喝。
奶茶制作方法方式
奶茶种类有很多,下边介绍一下维族咸奶茶、港式奶茶及其谷味奶茶制作方法方式。
维族咸奶茶
制做原材料:茯砖茶、新鲜牛奶(或牛奶)、盐。
1、敲茶:取茯砖茶,敲加入适量的普洱茶饼(由于普洱茶饼是**而成的,因此需要敲击才可以取下荼叶)。
2、熬茶:将取出的荼叶放进锅中难熬。
3、加奶:在熬茶的锅中添加牛乳。
4、放盐:再添加适量的食用盐,就可以食用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成一小块,随后抓一把放进配有八分水的茶具中,放到火上来煮,烧开4—5分鐘后,就可以添加鲜牛奶或好多个奶疙瘩和适当食盐,再烧开5分鐘上下,一壶热烘烘、热腾腾的咸奶茶就算是煮好啦。
港式奶茶
制做原材料:真珠、红豆糖水或纯蜂蜜、绿茶、婴儿奶粉或鲜牛奶、水。
真珠奶茶制作方法专用工具:烹制器材、不锈钢蒸锅、盆、勺、过滤网、杯子、塑料吸管。
真珠奶茶制作方法:
流程一:先烧一锅沸水,等水烧开了,添加珍珠圆子,用低火煮,等真珠浮起来后再煮5分鐘上下。
流程二:将沸水扔掉,并提前准备一碗凉开水,将真珠倒进,浸上30秒,再将凉开水也扔掉。
流程三:在真珠中放红豆糖水或纯蜂蜜,浸着备用。留意:真珠冷掉会发硬,发硬得话用微波炉加热低火转十多分钟便会变松。
流程四:再烧一锅沸水,水的是多少以你提前准备做多少人喝为标准。
流程五:水烧开后,将立顿红茶包多个(依口感而定)渗入沸水中,泡上十分钟上下,绿茶即搞好了。
流程六:取多个婴儿奶粉(依口感而定),用鲜牛奶或麦乳精或别的一切你喜爱的饮品但便是不能用纯净水冲调。
流程七:将充好的婴儿奶粉添加绿茶,搅拌均匀,*好是能在电冰箱里冰一会,口味会更好的。
流程八:将浸好的真珠添加奶茶店中,便是一杯蓝胶手套善心港式奶茶。
流程九:如港式奶茶还不够甜,能够在奶茶店里放糖或纯蜂蜜
谷味奶茶店
制做原材料:西米露,谷味奶茶店,水。
谷味奶茶制作方法:
流程一:将西米露放进凉水盆里浸湿;
流程二:将浸湿的西米露捞起来,放进开水中侵泡直到全透明;
流程三:待西米露在开水中侵泡全透明时捞起来,隔去水份,备用;
流程四:将在商场回购的谷味奶茶店放进电冰箱冷冻备用;
流程五:将侵泡全透明的西米露煮开;
流程六:将冷藏的谷味奶茶店放进杯子;
流程七:将煮开的西米露倒进加点油冷藏谷味奶茶店的杯子,成份拌和后就可以食用。
在对原汁原味奶茶制作方法和秘方都有什么了解后,开展制作奶茶的情况下,彻底能够依据以上方法开展,可是要留意对奶茶的制作時间和总数上,需要依据亲人要求开展,但是对奶茶的制作的情况下,假如出現不明白地区,也是能够开展咨询的。
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