东瓜能阻拦木薯淀粉、糖原转换成人体脂肪，能下火清胃，降低胃口，今日详细介绍二种蒸东瓜较为普遍的作法：
一.将饺子馅用香油和盐腌渍，炮制时添加些牛羊肉口味的拌酱，鲜香气十足；再只需将东瓜切成片煮熟，*终将炒好的包馅浇淋在东瓜上。
二.将东瓜切一片，摆在盘里，表层撒些盐入底味；饭锅沸水，将东瓜放到锅中蒸上八分钟；饺子馅中添加适量的生姜沫、香油、盐和白胡椒粉 和米酒，沿着一个方位拌和上力；烧热锅，放进适当的油，放入肉沫爆锅；肉沫煸炒掉色后放入牛羊肉口味拌酱一起煸炒；再添加小量的 水和生抽酱油，一起煮上三分钟；添加水淀粉勾芡熬至粘稠；将煮好的肉沫连汁浇淋在蒸熟的东瓜上；*终撒些大葱末。
三.取东瓜200克、香肠150克、鲜香菇6朵东瓜清洗削皮，切割成厚片；香肠切割成跟东瓜一样尺寸的片；鲜香菇去蒂清洗，先竖切一刀再切割成两 半。三种原材料间距摆在盘里,随后放进炒锅，水开后火灾蒸10分钟；蒸熟的三鲜片备用.将盘里蒸出的汁液，倒进锅中，再添加适量清鸡 汤。加香油,放盐.再倒进水淀粉勾成料汁.
蒸菜的主要特点便是维持了菜肴的原生态，并且营养元素不容易外流，在添加各种各样调味品，不一样口感的人能够依据口感自身配制，是家居饮食搭配日常生活无穷快乐的所属，大伙儿在服用这道菜式的情况下需要留意的是东瓜性凉，不宜胃寒的人服用，大伙儿需要留意的。
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