一、黄瓜切菱形的方式
1*先将丝瓜清洗，切除头部和尾端，在切除头部和尾端时能够斜着切。
2随后将丝瓜切割成几个，每一段控制在3-5cm，不适合太长，需要留意的是一定要斜着切哦。
3随后将切完的段儿丝瓜立着放进砧板上，用水果刀立即从上向下割开，没一段丝瓜能够切四五到，切下来的丝瓜便是棱形样子。
4切条的丝瓜不适合太长，太长了一方面不方便下刀，非常容易切拿到，另一方面过长也不好看。
5丝瓜在切条是为何要斜着切呢，由于如果不斜着切，*终切出的丝瓜并不是棱形，只是正方形了。
二、丝瓜切割成棱形的益处
做凉拌菜或者热烧菜时,都会采用棱形片的切法。将丝瓜切割成这类样子不仅美观大方还有利于进味,也减少了炮制的時间,可谓是一举多得。煮饭注重“色、香、味”，“色”排到了一位，足由此可见一道菜尽收眼底的*先是漂亮，而好的刀功嫩让菜看起来分外护眼，给菜肴提色许多，毫无疑问是增加了胃口。
三、丝瓜怎样切割成环形
1将整支丝瓜斜着切割成片状，就可以切割成贴面膜的圆形片了。
2此外将丝瓜对半割开后，还可以切割成半圆型，还能够凉拌青瓜。针对技艺精湛的主厨而言，黄瓜的切法就大量了。
四、黄瓜功效
1.抗肿瘤
丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，可做到抗肿瘤的目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎；
2.延缓衰老
老黄瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年、延缓衰老的功效；丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶的作用；
3.降血脂
丝瓜中常含的葡萄糖*、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜替代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少；
4.减肥瘦身强身健体
丝瓜中常含的**二酸，能**糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的**纤维素对推动人体肠道内**问题物质的清除，及其减少胆固醇有一定功效，能增强体质。
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