1.大豆豆荚适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分。234
2.1水开后放入豆荚,煮开,转小火。
3.2准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆荚颜色更翠绿。
4.小火煮豆荚约15分钟,中间注意搅拌下,让豆荚受热均匀。煮熟后捞出控水即可,小心烫手~~~冷热吃我感觉都不错。
5.豆荚剥出来豆子炒着吃。
水煮蚕豆的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
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