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五花肉炖冬瓜的小窍门,五花肉炖冬瓜最简单的做法

   2023-04-17 互联网调味品网6190
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!作法一、东瓜一个半猪五花肉100克姜蒜碎适当八角1个麻椒6-8粒米酒1勺生抽1勺子盐适当味精少量1东瓜削皮去籽,清洗,切三角形一小块,预留。2五花肉清洗,放进沸水锅中,放葱段、生姜片、麻椒,倒进1勺米酒除腥,盖锅煮五分钟。3将煮好的五花肉,切簿片,预留。4热锅上油,进行爆香姜蒜碎,放进麻椒煸香。5倒进五花肉,炒冒油。6倒进切完的冬瓜,加1勺子生抽(应当不用,我因没工作经验加了)及适当开水。7添加八角,盖锅炖烧十分钟。8待料汁类似时,
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!作法一、

东瓜一个半猪五花肉100克姜蒜碎适当八角1个麻椒6-8粒米酒1勺生抽1勺子盐适当味精少量

1东瓜削皮去籽,清洗,切三角形一小块,预留。

2五花肉清洗,放进沸水锅中,放葱段、生姜片、麻椒,倒进1勺米酒除腥,盖锅煮五分钟。

3将煮好的五花肉,切簿片,预留。

4热锅上油,进行爆香姜蒜碎,放进麻椒煸香。

5倒进五花肉,炒冒油。

6倒进切完的冬瓜,加1勺子生抽(应当不用,我因没工作经验加了)及适当开水。

7添加八角,盖锅炖烧十分钟。

8待料汁类似时,加入适当的盐。

9加入少量味精,就可以起锅。

作法二、

原材料:五花肉适当、白菜1颗、小葱1段、姜适当。调味品:盐、生抽酱油、八角3粒、味精、郫县豆瓣酱。

1、白菜清洗后用力掰成段,五花肉、小葱1段、生姜切成片;

2、锅热后倒少量油,放进五花肉,爆锅冒油,肉成淡黄时放葱、姜、八角、郫县豆瓣酱炒成香气时放进大白菜;

3、白菜炒出水量时倒少量生抽酱油炒匀,转倒进石锅中,开文火,盖上盖,炖十分钟,撒适当盐和味精就可以。

注:不要吃辣的朋友并不放郫县豆瓣酱。大白菜出水量较多,无需再放水。

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标签: 冬瓜 五花 怎么做
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