一、四季豆烧肉的粉丝的做法
1
五花肉切片焯一下
2
四季豆折起来预留
3
加点油放生姜片进行爆香，加五花肉煸至橙**加上料酒煸香，再加酱油也煸香
4
添加水，放糖、醋煮沸
5
文火炖至快烂时添加四季豆
6
添加适量盐煮沸，炒糖色就可以
二、四季豆红烧排骨/大量作法
1.四季豆去两边，折每段
2.热锅倒进，放进四季豆，火灾爆锅
3.稍掉色变松后盛起
4.锅中再下油，煸香姜蒜，倒进生猪肉块
5.火灾煸至微发黄后，倒进适当米酒
6.和酱油
7.转中文火，煸炒着色
8.倒进适当开水和老冰糖
9.盖上火灾
10.开水后，掀盖，倒进刚爆锅的四季豆
11.加适当食用盐
12.盖上火灾
13.再度炖开后，转文火，直到软烂，放少量鸡精，熄火就可以
小提示
1、四季豆：事前油煸，再清炖不容易变黄
2、四季豆：务必煮熟，才可以服用，不然易中毒了
3、这家常小菜：归属于生活中品位，进味才美味
三、四季豆烧肉
原材料
1，后腿肉或五花肉，四季豆
2，姜，蒜，油，盐，酱油，生抽酱油，适当米酒醋，糖
作法
1，肉切片，如果是后腿肉，胖瘦分离。四季豆掐成段。
2，锅内放进食用油，白肉，加几块姜，白肉油出得类似时放进猪瘦肉，加少量米酒，醋，大蒜瓣，火灾煸炒，加适当糖，生抽酱油，炒至肉稍进味，放进四季豆煸炒，加少量酱油着色，加些冷水（若有大骨汤更强）盖上盖子焖煮至四季豆表层脱皮软烂时就可以摆盘。
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