在国家组织的2012年食盐质量抽检中，我省抽检的20份样品全部合格，连续七年保持100%的合格率。
据统计，去年全省完成盐品调运23.2万吨，占国家下达年计划21.6万吨的107%。全省食盐库存始终保持满足三个月市场消费需求的水平，保证了食盐不脱销断档。
五年来，各级盐政执法部门严格规范盐政执法行为，落实执法责任制和责任追究制，提高了执法能力和水平。去年共查办涉盐案件492起，结案492起，查获问题食盐372吨；实现了盐政执法“零投诉”、“零复议”；全省验收合格的食盐安全村9688个，覆盖率达到66.7%；组织制定了10个市场和质量监管方面的制度办法，食盐抽检合格率达到99.65%。据国家卫生部等五部门监测通报，2011年我省碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率分别为99.88%、99.11%、98.99%，在全国排名第2名、第4名和第4名。
去年6月，我省在全国率先启动了“科学用盐、促进健康”行动，加强宣传盐业法规政策和碘盐科普知识，全省受教育群众达到300多万。目前绿色精制盐市场占有率超过了80%，初步建立起可供人民群众选择的盐品体系，满足群众消费需求。同时，加强对全省盐资源开发利用管理，全力发展陕北盐化工产业，2012年产能达到120万吨。
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